10、高压锅大火烧开后转小火60分钟，如果是砂锅煲，需要三个小时 。汤好后加入葱花 。
11、成品图 。
参考资料来源：百度百科—炖牛骨汤
###其它资料参考###用高压锅煮牛骨髓汤需要1个小时左右 。
以牛骨萝卜汤为例 ， 做法如下：
材料
牛骨1000克，红萝卜100克 ， 番茄100克，椰菜100克，洋葱1个，花椒、姜片、精盐、味精、醋、红油、花生油各适量 。
做法
1、牛骨大块斩断 ， 洗净，放入沸水锅中焯一下，取出冲净血水 ， 放入锅内，加清水、花椒、姜片 ， 炖至汤汁浓白黏稠时，加精盐调味 ， 成牛骨汤 。
2、红萝卜洗净，去皮切块 。番茄洗净，一开4块 。椰菜切大块 。洋葱剥去外皮，切成块 。
3、净锅上火烧热，倒入花生油，慢火炒香洋葱，放入牛骨汤烧沸，加入红萝卜、番茄、椰菜煮至菜熟汤浓，放入精盐、味精、醋、红油调味即成 。
###其它资料参考###高压锅炖牛骨炖法步骤
用料
牛大骨1块、海带结250克、姜丝适量、八角适量、
陈皮适量、盐适量、水适量、料酒适量、茴香适量 。
做法步骤
（ 1 ） 准好食材和电压力锅备用；
（ 2 ） 将牛骨头和姜丝、花椒、陈皮茴香、料酒放入高压锅中 ， 加入适量的水 ，
以浸过骨头1-2公分为准 。这时海带结先不要放；
（ 3 ） 合上电压力锅设定烹饪模式为焖牛羊肉，压力40，时间为1个半小时左右；
（ 4 ） 压力锅时间停止后自动散压可以打开盖子的时候，将上面一层浮渣撇出，倒入海带结 。第一次开盖收汁煮15分钟，等停了加入适量的盐再设定第二次开盖收汁煮10分钟，这次主要是让牛骨头更香浓 。
（ 5 ） 经过2个小时浓浓的牛骨头就做好了，简单方便，秋冬季节最喜欢喝牛骨汤；
小贴士
因为电压力锅焖煮汤不会让水分流失，所以想要汤汁比较浓郁更营养的话，一定记得开盖收汁这个步骤不能少哦 。
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