收藏普洱茶注意1、必须在干仓陈化
干仓不会发霉 , 转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性 。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放湿仓是指茶商为了获取利润,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化 。
收藏普洱茶注意2、避免杂味感染来
茶叶是最易吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味 。因此,应力求贮放环境清洁无杂味 。
收藏普洱茶注意3、利用竹箬包装
“茶须筑实 。仍用厚箬填紧 。瓮口再加以箬 。以真皮纸包之”明朝许次纾在《茶疏》中这样记载 。这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效 。常有人将已打开了的老茶改用较低劣品质的塑料纸重包,时间一久 , 就会发出异味,直接破坏了普洱茶品味 。
收藏普洱茶注意4、温度不可骤然变化
仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性,甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的.生茶,转变为熟普,此种情形在香港的茶库时有发生 。
收藏普洱茶注意5、注意茶龄寿命来
普洱茶年代寿命,到底是60年,或100年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度 。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏 。故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味“汤有色,但茶味陈化、淡薄” 。
如果您真的有兴趣自己存放普洱生茶来体会一下普洱茶品质的改变过程和其特有风格的形成经历也是很有意义的 。建议您储存紧压茶:由于紧压茶体积小,且有规则,易于存放 。再者紧压茶耐储藏 , 不宜变质,紧压在内部的茶所处的环境较好,利于后发酵 。通常需要10年优质的自然陈化才能获得普洱的自然风味 。
###其它资料参考###1、散茶尽可能的不要存储,因为散茶没有被压制过,极易散味 。存储一至两年的散茶香味、口感都已经大不如从前 。短期存储散茶可以用塑料袋封好或者存放在紫砂罐当中(注:一定要密封存储) 。
2、如果你只是自己喜欢喝茶 。那么这个方法是性价比最高的 。先用塑料袋将茶叶装好,然后将茶叶放置在纸箱当中 。切记不能将纸箱放在靠墙或者地上,要尽量避免纸箱直接接触到墙壁、地板 。
3、罐子存放茶叶的方法自古就有 , 唐代韩琬的《御史台记》有云:“贮于陶器 , 以防暑湿 。”罐子存储茶叶能够有效的避免茶叶受潮 , 还可以隔绝空气 , 避免与空气发生的氧化反应,更为特别的是,罐子存茶还有醒茶的神奇效果 。
###其它资料参考###普洱茶是最常见的一种茶,那么普洱茶应该怎么保存呢,下面我为大家介绍一下关于普洱茶的保存方法,欢迎大家阅读 。
普洱茶保存方法金属罐装贮存法
可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子,或原先存放过其他物品留有味道的罐子,可先用少许普洱茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,以去除异味 。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐,简便而实用,如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带黏封盖口则更佳 。装有普洱茶叶的金属罐应置于阴凉处,不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,这样才能避免铁罐生锈,也可以减缓普洱茶叶陈化、劣变的速度 。还可以选用对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果的锡罐 。
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