一分钟学会选茶的窍门
1.买散装茶的时候，可以用两个手指去磨茶条或者颗粒 。如果能磨成粉，说明茶是干的；如果茶叶不能磨成粉，只能磨成细末，说明茶叶吸湿潮湿 ， 不宜购买这类茶叶 。
2.将一撮茶叶放在手掌上，用嘴给空气，使茶叶因微热而散发香味 。仔细闻一闻 ， 用嗅觉判断香味是否纯净持久 。你可以反复闻几次，以区分香味的强度、强度和持久性 。此外，你还可以感受到茶叶的香气是否正常 ， 是否有冒烟、烧焦、变质或其他异常气味 。
3.如果干茶的香气浓郁芳香，香气长时间萦绕在鼻中，加入香精的可能性很高 。闻起来很香，但不像茶的味道 。好的茶叶有一种安静自然的香味 。
4.用手搓茶叶 。如果手掌上附着了一些粉末或颜色 ， 那么就添加了一些添加剂 。
5、也可以放一点茶叶到嘴里咀嚼 。好茶嚼烂了会烂，但能转到嘴里；不好的茶叶嚼久了会腐烂，纤维多到融化 。
6.买茶时冲泡后试试 。最容易判断茶叶的品质，比如口感、香气、茶叶、茶汤、冲泡后的色泽等 。
7.如何判断新茶和老茶:看、闻、泡的方法？
看:新茶绿 ， 老茶黄 。
气味:新茶有青草味 。
泡:新茶和老茶开始时没有明显变化，但老茶的颜色随着时间的推移变化明显，新茶没有明显变化 。
8.茶越新越好 。有的茶越新越好，比如西湖龙井；然而，有些茶 ， 如普洱茶，往往在五年以上后才长出好茶 。
9.购买盒装或密封包装的茶叶时，要特别注意包装上的日期 。一般6个月内质量正常，超过1年容易变质，最好不要买 。
10.买茶叶尽量选择正规店铺，及时索要发票 ， 维权 。
11.估计很多喝茶的人都有一个疑问:过期的茶能喝吗？一般来说，过期的茶叶只要不发霉就可以喝，只是味道和香气都消失了，不再值得喝了 。
观察茶叶的形状来鉴别茶叶的优劣比较直观，而闻一闻、尝一尝茶叶只能用文字来理解，需要一定的理解 。
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