由于红薯粉丝缺少蛋白质和脂质，最好要搭配蛋白质类食物吃 ， 才不会营养失衡 。比如在吃红薯粉丝的时候可以加点鸡蛋、鱼类来进行辅助，可以让营养价值更丰富 。
参考资料来源：百度百科-粉条
###其它资料参考###1、粉条用开水泡开需要1小时左右，用冷水泡开，需要泡3小时 。烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性，配合蔬菜 ， 猪肉，鸡肉等可以做成可口的美食 。
2、粉条 ， 是以红薯、马铃薯等为原料 ， 经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品 。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等 。
###其它资料参考###十分钟左右 。
若使用热水浸泡只需要泡十分钟 ， 但热水的温度不能太高，太烫容易使粉条泡烂 ， 影响口感，水也不能太凉，太凉花费时间太长 ， 泡完后可以咬一下是否变软，如果很容易断则已泡好，粉条泡好后混合猪肉或者其他蔬菜可以做出美味的菜肴 。
红薯粉条又称红薯粉丝，粉皮，是一种汉族传统名产
已有600余年的历史，红薯粉条久煮不烂 ， 清香可口，食法多样，是利用红薯为原料 ， 靠红薯内的淀粉来制作的一种食材，营养价值粉条里富含碳水化合物，膳食纤维 ， 蛋白质，烟酸和钙 ， 镁，铁，钾 ， 磷，钠等矿物质 。
粉条有良好的附味性它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能 。
食材特征红薯粉条，粉条颜色的差异还是很明显的 ， 根据经验来看纯红薯的粉条发黄，发青，都是真的，还有一种白的透明的也是真的，并不是象大家认为的那样只有发黑的才是真的，这其实是一种认识上的误区 。
我也曾就粉条发黑这个问题专门请教过做手I粉条的老师傅 ， 据他们讲这和红薯粉芡的质量有很大的关系 。在把红薯做成淀粉的过程中会产生一种叫做粉干的东西，粉干就漂浮在红薯淀粉的上面很不容易清理，如果红薯淀粉中粉干的量多的话，做出来的粉条颜色就会发黑 。
###其它资料参考###1、如果是用冷水的可能就需要数个小时的时间，但若是用温水泡粉条的话，可能会需要花费二十分钟左右的时间，用开水泡的话 ， 它所需要的时间就会更短 。
2、不过泡粉条需要的具体时间是没有定数的，因为它是会受粉丝的大小、分量、质地的影响而发生改变，而且当时的环境温度同样也会影响泡粉条所需要的时间，所以我们在泡的时候还需要根据情实际情况进行判断，以免影响粉条的口感 。
3、我们在泡粉条的时候最好是使用温水，这也是大多数人都推荐的泡粉条的方法，只有这样才能最大程度的保留里面的营养成分 。我们在泡粉条的时候，可以通过粉条的触感来分辨它是否泡好的 ， 通常粉条变软了之后就是泡好了 。
文章插图
相关经验推荐
- 韩国泡菜炒什么菜
- 牛肉和小干虾能做什么菜
- 香菜根水培怎么种才能活 水培香菜需要多久生根
- 午餐做什么菜给小孩长个
- 用生菜包的牛肉叫什么
- 香菇虾皮粉可以跟什么蔬菜一起吃
- 猪肥肠和什么做好吃
- 玉米排骨汤放什么菜好吃
- 炒面片用什么配菜
- 泡菜汤煮多久