普洱熟茶怎么来的( 六 )


c、茶叶的浸泡时间,视茶叶的`情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些 。
什么叫普洱茶熟茶3普洱熟茶的泡法需要注意的事项
普洱茶冲泡水温:100摄氏度沸水 。注:煮水时不宜过渡沸腾或沸腾的次数太多,这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性 。
普洱熟茶冲泡用水的选择:最好用纯水或山泉水(软水为佳)冲泡普洱茶 。如没有这些水,凡符合国家规定饮用水指标的也可用来泡茶 。
普洱熟茶冲泡置茶量:茶水比例为(1克:50克),或置茶量为容器容量的2/5左右 。或者根据泡茶的器皿和品茗人数的多少而定 。如用盖碗冲泡、小盖碗一般为3—5g/3~5人,而若用大盖碗中泡则5~10g/5~8人适取投到 。
另外,还应先辨别泡的是紧压茶或是散茶 , 一般散茶可多投一点而紧压茶因紧压投茶量上可相对略少一点,但凡事都适皆最佳!现在市场上的普洱茶一般茶饼,茶砖等紧压茶居多 , 所以在泡这类茶的时候要先用茶锥或者茶刀撬成小块 , 然后可以用紫砂罐放好备用,也可以喝的时候在撬开 。
茶叶浸泡时间:视茶叶的情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些 。
也可以根据各人口感而定,常喝浓茶重口感的可多泡一会反则缩短另外还可根据水温和冲泡次数而定,水温太高,可缩短浸泡时间 , 而头几泡一般快冲快泡,后面则可随着冲泡次数的增加而延长冲泡的时间 , 方可泡出普洱佳味!

###其它资料参考###【普洱熟茶怎么来的】普洱茶蕴藏着广泛的民族特征和丰富文化内涵 。普洱茶的种植历史源远流长 。据道光《普洱府志》“六茶山遗器”记载;早在1700多年的三国时期,普洱府境内已开始种茶 。而最早在历史文献中记载普洱茶种植的人,是唐代咸通三年(公元862年)曾亲自到过云南南诏地的唐吏樊绰 , 他在其《蛮书》卷七中云:“茶出银生界诸山、散收无采造法 。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之” 。“茶”即是指普洱茶;“银生”是唐南诏六国节度之一 , “银生城”即今景东县城;“银生城界诸山”,即今景东城东的哀牢山和城西的无量山,表明这些地区在唐代已驯化和利用、开发茶叶,有一定的生产规模,并作为商品,形成一定的市场 。南诏时“银生节度”辖今普洱地区和西双版纳州以及大理、临沧部分地区 。“散收、无采造法”指当时茶叶主要是散收,没有采用内地“蒸之、捣之、拍之、培之、穿之、封之”的制茶法;“蒙舍蛮”指当时南诏的统治民族;“以椒、姜、桂和烹而饮之”,指当时饮茶的方法是将茶叶、花椒、姜、桂片等物一起放在锅内烹煮后饮用 。(由于未经加工的茶叶或杀青温度不够的晒青茶叶有一种青草似的生涩味 , 因此,古南诏的少数民族用“ 椒、姜、桂 ”等重味佐料和茶叶一起烹煮不失为一种较好的饮茶方法,同时,“椒、姜、桂 ”的散风去寒、温热助阳作用对生活在高原的人们也具有药理作用 。)《蛮书》所载内容,明确记述了茶叶产地及创建姜饮方式的种茶人“蒙舍蛮” 。从所记载产茶的区域、种茶民族推断,与后来普洱茶的主要产区是相吻合的 。《云南志》中有这样一段话:“普洱山在车里军民宣慰司北,其上产茶,性温味香,名普洱茶 。”清康熙年间的《元江府志》也说:“普洱茶,出普洱山,性温味香,异于他产 。”

相关经验推荐