等汤变浓了 ， 比如炼乳，就可以挂在锅壁上，就可以关火了 。用小筛子过滤一次 。让它冷却到室温 。放入冰箱冷藏至温度微冻 。将雪糕模具平放，装上雪糕棒，倒入雪糕液 。最后盖上盖子，放入冰箱冷冻至变硬，大约需要4-6个小时 。
###其它资料参考###在家里自制雪糕的方法如下
【怎么样做棒冰】1.牛奶倒入一个盆中 ， 鸡蛋一个 ， 一小勺5克淀粉 ， 一勺白糖备用 。
2.把鸡蛋打开，取蛋黄，放入牛奶盆中，再放一勺白糖，用筷子顺着一个方向搅拌均匀 。
3.将搅拌好的牛奶液体倒入锅内，上小火加热，煮开有小的泡泡时，加入淀粉，边煮边撒淀粉边搅拌，煮到液体略变浓稠为好，然后把锅移开火源，晾凉 。
4.把葡萄干去把，洗净用冷水泡软，然后把泡软的葡萄干放入雪糕模具里 。
5.将混合好的牛奶液体倒入雪糕模具中，摇一摇，使表面平整，再把雪糕把插在牛奶液体的中间位置 。
6.把盛有奶液的模具放入冰箱冷冻室里冷冻约24小时后，拿出来在室温里放一两分钟 ， 再倒出来，这样好吃的葡萄雪糕就做好了 。
###其它资料参考###1、首先将制做冰棍的器具洗干净 。
2、然后煮好糖水，或者可以用可乐，汽水，牛奶，饮料等等的东西 ， 也可以自己榨汁，如橙汁 ， 混合水果汁等，只要你喜欢都可以 。
3、将这些汁倒进冰棍器具里，如果是烫的就要先放凉了才可以放进冰箱 。
4、放到急冻箱处冰冻，然后等上半天就完成了 。
###其它资料参考###做牛奶冰淇淋的时候，记得不要加水 ， 因为加水的话会有冰渣，一定程度上影响口感 。而且牛奶可以是全脂牛奶，这样会更香 。边肖比较喜欢吃甜的，所以边肖在做冰淇淋的时候一般会加一点白糖 ， 这样会更甜，但是糖不能加太多，否则太甜了会觉得很油腻，反而适得其反 。
第一步:在无水容器中加入牛奶，然后加入少许玉米淀粉，搅拌均匀 。确保玉米淀粉全部溶解在牛奶里，没有结块 。再倒入另一半牛奶搅拌均匀，然后放在炉子上加热 。一定要用最小的火加热 ， 加热过程中要不断搅拌 。
第二步:当牛奶呈糊状时，关火冷却 。冷却后，可以加入少许切碎的水果 ， 搅拌均匀 ， 放入冰箱冷冻 。冷冻后就可以吃了 。边肖喜欢加一点糖 。加糖的时候 ， 最好是在加热的过程中加入，这样白糖非常容易融化 。
以上是牛奶冰淇淋的做法，很简单，奶香味浓郁 。在炎炎夏日的烈日下，这是最好的解暑方式 。可以说是解暑的好选择 。
###其它资料参考###工具/材料食用花、椰汁、树莓、酸奶、香蕉片、薄荷、白砂糖、青柠汁、白朗姆酒、苏打水、青柠片
花朵椰汁味先将食用花在清水中浸泡10分钟 ， 然后将其洗干净 。
然后 ， 再将花朵放入冰棍模具中，再依次往每个模具孔中倒入椰汁 。
盖上冰棍盒的盖子，放入冰箱冷冻2小时候，插入冰棍杆 。接着再放入冰箱冷冻3个小时候取出，花朵椰汁味的棒冰就做好了 。
树莓酸奶味首先，将树莓和酸奶倒入搅拌机中打成泥 。
接着，在冰棍模具中逐个放入树莓，再倒入酸奶，至模具的1/2处 。
然后，再在模具中放入香蕉片，倒入刚刚打好的树莓酸奶泥，盖上模具盖子 ， 放入冰箱冷冻2小时 。
2小时之后 ， 再插入冰棍杆，继续冷冻3个小时后取出来 。树莓酸奶味的棒冰就做好了 。
MOJITO味首先，将薄荷、白砂糖混合在一起捣碎 ， 再倒入青柠汁、白朗姆酒和苏打水，混合均匀 。
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