将煮好的秋葵 ， 牛奶，蔬菜高汤（也可不放），放入搅拌机中搅拌至糯滑
将2倒回锅中 ， 加入适量盐调味
装盘撒黑胡椒
###其它资料参考###秋葵食用价值
秋葵属于低脂肪、低热量、无胆固醇的保健蔬菜 。其肉质柔细润滑，而且营养丰富，幼果中含有黏滑汁液 ， 具有特殊的香气 。现在秋葵大量上市的季节，家人对秋葵的喜爱除了它含有丰富的营养之外，更喜欢它的爽脆和粘滑的口感 。
秋葵汤做法用料
主料
秋葵200克
鸡蛋3只
辅料
花生油
20克
食盐
2克
浓汤宝
32克
做法步骤1.备好食材
2.秋葵洗净，然后入开水锅中烫焯2分钟捞起
3.然后切小段
4.另锅烧水，水开后加入浓汤宝和花生油
5.待浓汤宝完全煮溶后 ， 加入秋葵段再煮开
6.加入蛋液继续煮沸腾，关火
7.加入食盐调匀即可
烹饪技巧秋葵焯水的时候往水中加几滴食用油，并在1分钟内快速捞出，这样色泽会更好 。
###其它资料参考###秋葵煮5-7分钟就会煮熟 。
秋葵在煮制前需要先焯水，因为秋葵的黏液比较的多，焯水可以去除秋葵的黏液，秋葵在口感上也会更佳 。秋葵在焯水的时候焯水的时间不宜过长，时间太长秋葵就会变色，口感也会受到影响，大概焯水2分钟即可 。
秋葵选购技巧
1、看个头：个头越小的秋葵越嫩 ， 太大的秋葵往往已经老了，纤维较多且里面的籽变硬发涩，口感不好，营养价值也不高 。一般来说，以谢花后3~5天采摘的秋葵最为鲜姨，长度约为5~10厘米 。
2、看绒毛：秋葵的表面有一层细细的绒毛，这也是它鲜嫩的一个标志，如若每条脊上的绒毛都在就更好 ， 说明没受什么挤压 。
3、看颜色：鲜嫩的秋葵色彩匀称鲜亮，常见的是绿秋葵，以自然鲜绿色为好 ， 带点嫩黄色的更嫩，是我们的首选 。表面皱缩或褪色的，就不新鲜了，而颜色发暗发干则是老了
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