在保香方面，-70℃超低温冷冻效果显著；据专家鉴定，冷冻茶叶可以阻止茶叶的氧化速度 。茶叶的香气、滋味、色泽都比一般的保存方法更长久 。
不管是冷藏还是冷冻 ， 这些存放的茶叶的最佳含水量应该在4%-5%之间，而且要密封存放 。与绿茶相比，传统的乌龙茶、红茶、茉莉花茶、白茶、红茶、普洱茶可以不用冰箱保存 。
因为传统乌龙茶和红茶中多酚类物质含量低，陈化变质速度慢，所以容易保存 。但花茶具有浓郁的花香，低温保存会抑制其香气，降低其浓度 。白茶、红茶、普洱茶单独放着喝味道更好 。因此，它们不必冷藏 。
一次购买大量茶叶时，应先用小袋(罐)包装 ， 然后放入冷藏(冷冻)室 。每次取出所需冲泡量 。同一袋茶叶不宜反复冻融 。一般绿茶、黄茶半斤装封，清香型乌龙茶一斤封 。其优点是:第一，有利于快速冷冻，避免
###其它资料参考###1、可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气，再焊好封口 。
2、茶叶的包装材料要求无异味 ， 盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，有良好的防潮性能，减少与空气接触，要求存放在干燥、清洁、无异味的地方 。
3、保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳 。其次宜用铁听、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用 。塑料袋、纸盒最次 。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味 。
4、盛于容器中的茶叶 ， 宜放在干燥通风处 。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方 。该地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品 。还要注意，不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存 。
扩展资料
茶叶的营养价值：
1、茶多酚是茶叶中的一种主要化学成分 。是茶叶中30多种酚类物质的总称，味苦涩 。南方的茶叶、夏天的茶叶、嫩茶、绿茶中茶多酚含量最高 。茶多酚具有抗衰老、抗辐射等作用 。
2、茶叶中的氨基酸含量一般占茶叶干物质的1-4% 。茶叶中氨基酸极易溶于水 ， 且具有鲜甜味，类似味精的鲜爽味 。其中 ， 茶叶中的茶氨酸是茶树特有的氨基酸，一般植物中罕见 。
3、茶叶中含有多种维生素，主要有维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸、烟酸、维生素E等，都是人体不可缺少的营养物质 。它们与咖啡碱、茶多酚协同产生药理作用，能比单纯的成分起到更多的作用 。
4、茶鲜叶中的糖类物质，包括单糖、寡糖、多糖及少量其他糖类 。单糖和双糖是构成茶叶中可溶性糖的主要成分 。茶叶中的多糖类物质主要包括纤维素、半纤维素、淀粉和果胶等 。
参考资料来源：百度百科-茶叶储存
百度百科-茶叶
###其它资料参考###这个问题比较难回答，一个一个解释吧 。
一、普洱茶砖只是普洱茶的一种外观形态，和普洱茶饼、坨是一样的 。他的价值取决于是使用什么样的茶箐来制作的 。如果原料等级高、工艺好，那价值肯定要高一些，如果选用的原料等级低 ， 那价值就不会很高 。
特别要提醒的一点，早期的普洱茶 ， 选料的原则是沱茶最好，饼茶稍差 ， 砖茶最差，但是这是特指6、70年代甚至更早的生产习惯，而现在的普洱茶制作 ， 和这些已经没有任何关系了，简单的说，只是是厂家的生产偏好而已 。
二、普洱茶砖的饮用和普通的普洱茶没有什么区别，冲泡或者煮制都可以，目前比较流行潮汕功夫茶的冲泡方法 ， 具体可以在百度里面查一下，都有的 。如果您手中的是比较粗老的茶砖 ， 我个人建议煮来喝，口感比冲泡更加香醇 。
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