糯米饭包油条做法加什么( 三 )


包一层熟芝麻或黄豆粉趁热吃 。不用纱布也可以用保鲜膜,味道可以根据喜好做成不同的口味 。熟糯米是用糯米包油条所需的材料 。刚才炸的油条 。还需要一些调味菜,比如肉丝榨菜等等 。用糯米包油条的方法糯米用清水洗净,将洗净的糯米放入电饭煲中 。加入适量清水,加水至杯米的指定水位 。

###其它资料参考###糯米油条的做法
材料
糯米,油条,肉松 , 海苔,白糖
做法
1.糯米洗净后提前用凉水浸泡一夜,或者4个小时,沥干水分上锅用中火蒸至糯米熟透为止;同时将油条切成小段,海苔剪碎备用;
2.取一块干净的毛巾,用凉水浸湿,挤干多余水分,在手心中间团成一个圆卷 , 类似于小碗的形状取一勺蒸熟的糯米放在中间,加入两小勺白糖,几块油条;
3.再取一勺糯米盖在上面 , 把毛巾收拢,轻轻用力团起来,用手稍稍造型,即可得到一个圆球状;
4.做好一个后,毛巾需要再浸湿、扭干,才能操作下一个 , 最后可以根据自己的喜好,在糯米团上撒上适量的肉松、海苔、坚果、芝麻等增加香味 。
###其它资料参考###糯米油条的用料
糯米粉 100克鸡蛋 2个酵母 3克食用油 20克奶粉 20克盐 少许面粉 适量
糯米油条的做法步骤
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步骤 1
糯米粉,鸡蛋 , 盐,水(也可以用牛奶)和成面糊(也可以用浸泡过的糯米用料理机打成米糊)
步骤 2
糯米糊中加入酵母,奶粉,面粉拌成絮状
步骤 3
加入食用油 , 揉成光滑面团,盖好保鲜膜,发酵至两倍大(也可以晚上做放冰箱冷藏一晚上发酵)
步骤 4
案板上抹粉,取出发酵好的面团 , 不要揉,直接擀薄,切,做成油条状,两头捏一下收紧,不然炸的时候容易开 。
步骤 5
热油,筷子插进去冒泡就可以开始炸了 。
###其它资料参考###将放凉的油条高油温复炸20秒左右即可 。
主料:糯米300克、辣腌丕蓝丝适量、腌地瓜茎适量、面粉300克、鸡蛋一个、白糖适量、安琪酵母适量 。
步骤:
1. 糯米泡十小时左右,沥去水分,蒸屉上铺纱布,糯米均匀铺开 , 中火蒸一小时左右 , 期间翻动时撒适量清水,防止米粒发硬夹生 。
2. 蒸米饭期间准备腌制的小菜 , 撒点熟芝麻 。
3. 面粉加酵母,鸡蛋白糖温水和软,能有猪油更好,想要油条脆点,面团比平时硬点 。前一天晚上和好遮盖置冰箱冷藏室即可 , 早上炸面团生发的正好 。先别急着炸,案上饧着,等糯米熟了 , 再上锅炸制 。
【糯米饭包油条做法加什么】
4. 干纱布上覆保鲜膜匀铺刚出屉的糯米饭,其上小腌菜匀铺 。适量就好,少盐 。
5. 码油条,将其卷起来 。
6. 收保鲜膜两头,拧转即可 。
###其它资料参考###1、糯米90克、油条一根、芝麻10克 , 黄豆10克,白砂糖少许 。
2、糯米洗净 , 浸泡一晚 。
3、芝麻平锅小火炒香,直至在锅中跳跃,关火继续小炒一刻 。
4、黄豆炒香后,用电磨(最好是老石磨)磨成粉状 。
5、蒸笼铺纱布,倒入糯米 , 蒸15分钟 。
6、准备一块湿润的纱布,舀一勺蒸熟的糯米饭,用勺背湿水摊开 , 撒一层黄豆粉和少量白砂糖,放上油条,卷起,两头包入,旋紧 。
7、裹上一层熟芝麻或黄豆粉,趁热食用 。
8、没有纱布 , 用保鲜膜也可,口味可根据喜好,做成不同风味的 。

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