黄辣丁煮多久最好( 二 ) _步骤

一般情况下，将黄辣丁下锅煮15-20分钟左右就可以煮熟了，时间不能太长，否则会导致鱼肉变老，营养成分和口感下下降。烹饪黄辣丁比较简单，我们将黄辣丁去掉内脏、鱼鳃等部位，清洗干净，然后将辣椒切块，蒜瓣切碎，葱切段备用。
在锅中倒油，油热之后将黄辣丁放进去煎至成型，加入葱姜蒜翻炒，接着加辣椒、适量水，转小火煮20分钟左右等汤汁逐渐浓稠就可以出锅了，这个时候肉质会非常鲜美，还十分入味。