也要注意区分不同情况，部分柚子（如沙田柚）存放一段时间反而更好吃 。
柚子简介：
柚（学名：Citrus maxima (Burm.) Merr.）是芸香科、柑橘属植物 。乔木 。属最大的柑橘类水果，果实直径通常可达25厘米，成熟时颜色为绿色至浅黄色，果肉甜白（很少有粉红色或红色），果皮厚而厚 。种子多达200余粒，亦有无子的 。原产东南亚，在中国已有3000多年栽培历史 。柚性喜温暖、湿润气候，生长期最适温度23-29℃ 。
###其它资料参考###好的柚子外形应该是上尖下宽，即柚颈较短，果体底部则宽大平整，像一个不倒翁或水滴状的最好 。颈长的柚子一般果肉少 ， 显得皮多 。
柚为芸香科柑橘属乔木 。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱 。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形；总状花序，有时兼有腋生单花；花蕾淡紫红色，稀乳白色；花萼不规则5-3浅裂；花柱粗长，柱头略较子房大 。
果圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，横径通常10厘米以上；种子多达200余粒，亦有无子的，形状不规则 ， 通常近似长方形；子叶乳白色，单胚 。花期4-5月 ， 果期9-12月 。
扩展资料：
生长结果习性
柚的根系由主根、侧根和须根组成 。柚树生长的好坏、产量的高低主要决定于须根的数量与质量 。柚与其他柑橘一样，属于菌根植物，根系主要靠菌根的真菌菌丝来吸收养分与水分，因此改善菌根生长条件，促进菌根生长，是其果园管理中一项重要工作 。
柚的芽具早熟性，一年能抽发多次，容易形成树冠 。柚的枝干上还有处于休眠状态的隐芽 ， 受刺激会促使隐芽萌发 ， 发育成新枝，这是更新复壮树势的依据 。
在贵州柚一般在一年中抽生3次新梢，即春梢、夏梢和秋梢 。柚的枝梢分枝角度对生长与结果有很大的影响 ， 分枝角度小，枝梢抽生直立，其顶端优势强，生长旺盛，营养积累少，不利于花芽分化，而水平枝与下垂枝则相反 。为此 ， 在农业措施上，常用拉枝办法使分枝角度增大，促进提早结果 。
###其它资料参考###如果你在买柚子时 ， 遇到这三种类型的柚子别买就对了，皮厚酸涩还很不划算 。
1、看形状
在买柚子的时候，如果你遇到的柚子，形状是头顶尖尖且体型细长的话，这种柚子就不要购买了 。它的皮是非常厚的 ， 而且里面的果肉非常少 ， 吃起来的口感也会很酸涩 。
优质的柚子形状呈现为水滴状，上头略尖且底部呈现为扁平状，看起来整体非常均匀 。还有就是要看一看肚子脐，越小的就越好 ， 这种柚子皮薄且肉厚，里面的汁水会非常多 。
2、个头小 ， 分量轻
在买柚子的时候，一定不要挑选小个子的，这种柚子一般都属于营养不良的 。因为柚子在生长的过程中，并没有得到充分的水分补给，才会导致其个头长得很?。澡肿尤饩突岷芩嵘殉?。
还有在买柚子时，要记得用手去掂一掂柚子的重量，柚子越重它里面的水分就越足，那种轻飘飘的柚子一定别买，里面肯定会很干 。
3、看表皮
最后在对柚子进行购买的时候，我们一定要仔细观察一下柚子的表皮，如果表皮颜色发青，而且颜色黯淡的话 ， 这样的柚子就别买了 。这种柚子属于没成熟的，还没长成熟以后就被采摘 ， 才会导致这样的现象出现 。
新鲜好吃的柚子，它的色泽是非常具有光泽的，而且用手去按压柚子皮，柚子皮非常有弹性 ， 完全不会死绵绵的 。
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