###其它资料参考###1、白菜松茸汤 。
用料：
松茸用量7～10个、整叶大白菜3、4片、五花肉50克、姜蒜蓉 。
做法：
（1）干松茸水发好，挑捡干净 。洗净 。
（2）切碎块即可 ， 不能太大 。
（3）白菜切小方块 。整片白菜从菜帮开始竖切几刀，只切菜帮，不要切断，然后横切，几下就切完成小方块 。
（4）五花肉切小块，一定要有肥肉，煸火才香 。
（5）姜蒜切末 。
（6）锅里到一勺油 。
（7）油温热放肉煸炒，放姜蒜末，不要放葱 ， 放葱爆锅味道就不那么好了，因为要的是清香 。北方喜欢放大葱，实际上葱会掩盖很多食材本身的味道 。
（8）油温不要太热 ， 煸炒出油后放一点十三香，酱油，让肉片入味入色 。然后把最后一遍的松茸水和松茸一起到入，再加适量的水，放调料勺一勺半盐 。
（9）锅开了一会后加切好的白菜，再煮一会 。白菜熟了就好了 。白菜不要等看到完全熟透了才闭火，实际上煮的看起来八成熟就好了 。不用加味精 。
2、腊肠鱼刺松茸汤 。
用料：
鱼翅1片、腊肠1支、松茸2个、盐适量、鸡汤一碗 。
做法：
（1）准备好做汤的主要食材 。
（2）冰糖腊肠打开包装袋里取出，冲洗一下 。放在锅里大火蒸15分钟即可 。
（3）蒸的腊肠放冷，切成片做汤 。看看是不是很诱人?。】诟形⑻鸩幌毯芎贸?。
（4）冷冻的松茸解冻，冲洗一下 。用手撕成条状 。
（5）鱼刺需要泡10个小时 ， 泡之前要冲洗干净，这样泡鱼刺的水就可以留下来做汤用了 。
（6）泡发的鱼刺，用手撕成条状 。
（7）锅里放一碗鸡汤，烧开了再把松茸鱼刺，放进锅里煮汤 。
（8）煮开锅的汤里加冰糖香肠和盐 。混合下酒出锅了 ， 因为腊肠是熟的 。
3、松茸韭菜干贝汤 。
用料：
冻松茸菌3片、韭菜适量、干贝适量、食盐适量 。
做法：
（1）把韭菜洗净切段 ， 备用 。
（2）把干贝泡发撕条，备用 。
（3）烧开适量清水，倒入（牛佤）冻干松茸菌和干贝，熬煮10分钟 。
（4）添入适量食用油，放入韭菜，熬煮片刻，撒入食盐即可享用 。
###其它资料参考###松茸能和酸菜一起炖的 ， 这两种食物是不相克的 。
松茸酸菜鸡汤做法
用料
土母鸡1只约1500克（已经过初加工的），松茸150克 ， 新鲜的松茸为佳，姜10克，葱20克，清水2.5升，精盐10克，酸菜50克 。
工具
炒菜铁锅一个
步骤
将姜拍破，葱挽结待用 。松茸洗干净，切成0.3厘米的片 。
将酸菜洗净，切成长条 。将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出 。
锅中装清水2500毫升，放入焯水后的鸡置于旺火上 ， 加破姜、葱、松茸一起烧沸，然后用小火炖至鸡肉熟软，松茸的香味溢出，约4小时左右即可盛碗食用时，可以加少许精盐 。
注意事项
鸡一定要放入沸水中焯水后才能拿来炖 ， 有助天把血水煮出来 。
营养价值
松茸中所含的松茸多糖对提高免疫力具有很好的功效 。鸡肉味甘，性微温 。能温中补脾 ， 益气养血，补肾益精 。
###其它资料参考###做法一，松茸炖鸡肉
材料
松茸菌，老母鸡半只，淮山适量，红枣适量，枸杞适量 ， 盐
做法
1.将松茸菌洗净用温水泡发 。
2.加上半只老母鸡切件 。
3.还有适量的淮山、红枣、枸杞子一起入锅，加水烧开后文火慢慢炖2小时加盐调味就好了 。
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