鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。
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1、鸡处理干净，涂上盐，冷藏腌制2-3个小时 。
2、放入烤箱，烤温大概在150-200°左右 。
3、准备黄油+蜂蜜 ， 稍微加温让黄油融化 。
4、烤了10分钟左右，拿出烤鸡刷上调制的黄油+蜂蜜 。
5、再过15分钟，拿出来再刷一遍 。
6、烤制45分钟左右就可以熟了，期间可以适当再刷一次，依照个人口味来 。
###其它资料参考###跟大家说一下烤鸡的制作方法 。想吃烤鸡自己做！好吃又简单的脆皮烤鸡做法来了，保证外酥里嫩
准备食材：三黄鸡一只 ， 黑胡椒适量，食盐适量，生抽适量，糖适量 ， 料酒适量，黄油5g，蒜头3瓣，蚝油适量
制作方法：大家最后之前要把这些食材全部准备好 ， 准备好之后我们就可以开始做，大家在准备三黄鸡的时候，千万不要准备太老的鸡肉，一定要用嫩一点的小公鸡吃起来的口感才是更好吃的 。
把食材准备好了之后，我们要把鸡头鸡脚鸡翅尖全部都斩掉不用，因为这几个部位烤出来非常的干，味道就不好吃，然后把鸡肚子打开，清洗干净，在里面放上葱和姜去除腥味 。
把生抽盐，黑胡椒粉，糖料酒，蚝油蒜蓉都放在一起搅拌均匀，搅拌均匀之后先放在一边 ， 然后找到一个保鲜袋，把调料一次性的全部都倒入这个保鲜袋里面 。
把酱料全部混合之后把鸡放进去，用手给鸡做一个按摩，一定要把酱料按摩均匀，然后放在冰箱里面冷藏一夜，这样是能够让鸡肉更加入味的 。
时间到了之后 ， 在冰箱里面拿出用厨房纸把表面的汁吸干脆皮的，关键是很重要的，大家在这个时候要用吹风筒把鸡皮吹干，当然了 ， 如果不赶时间的话可以挂在阳台上风干，但是一定要记住鸡皮一定要干 ， 刷上蜂蜜就是蜜汁烤鸡，喜欢奶香味将黄油软化抹遍鸡全身就可以了 。
其实如果家里面没有烤箱的话 ， 就可以用锅了，在锅上垫上一些锡纸，铺上葱姜蒜片 。
然后把鸡放进去，又小火半个小时就已经差不多了，如果是家里面有烤箱的话 ， 烤箱预热200度上下火烤45分钟就可以了 。
时间到了之后，这样一个非常好吃的脆皮烤鸡就已经做好了 ， 滋滋冒油看着皮，吃起来就非常的酥脆，非常的香 。皮吃起来又香又脆，肉又嫩又滑，而且还超多汁一点也不干，吃起来非常的好吃 。
小技巧：
【怎么烧烤鸡才好吃吗】大家在选择三黄鸡的时候也是很关键的一步，大家一定要选择好一定要三黄鸡 ， 不能太老三黄鸡的小公鸡就可以了，这样子做出来的脆皮鸡才会更好吃 。
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