接下来就是焯水了，对于这一步相信大家都是很熟悉的 ， 因为平时吃肉类这也是大家必不可少的一步 。锅中加水倒入浸泡过排骨块，放入姜片 ， 焯水之后，捞起清洗干净表面浮沫，——（（注意 ， 焯水排骨时间不宜过长，水开后马上捞起来，排骨紧致不发柴 ， 能够更加彻底去除排骨血杂质，炖排骨汤更加鲜味甜）
第二步：无花果、麦冬、黄芪、红枣、枸杞、太子参这些食材清洗干净，放水浸泡15分钟，在炖汤过程中才容易出味 。——（注意：红枣的核的含热量比较多 ， 所以去核才不容易上火的）
第三步：准备一个电炖锅，将所有材料加入电炖盅 ， 一次性倒入足够的水，电炖锅炖2个小时即可，喝前5分钟加盐调味即可 。这种炖法因食材在烹制过程中密封较好 ， 盅内会保持一定的温度和压力回，蛋白质等鲜香物质易溶出，香气发散较少，很好地把营养成分锁?。懒现械挠煞帜鼙怀浞值厝芙獾教浪胁⒑芎玫乇Ａ?nbsp;， 保证原汁原味又有营养汤
第四步：2个小时后炖好汤 喝的时候撒点点盐调味即可享受，一点点盐就够了 ， 不要下手太重哦，小朋友不适宜吃太咸 。( Tip:让盐自动沉底 。注意千万不要搅拌，否则会影响汤的鲜味)
一碗特别简单健胃理肠 清心除烦 孩童汤就炖好了，孩子胃口不好，试试这款调理脾胃汤 小伙伴们还有其它法子，提两句在线等你答复 ， 人生第一次做人家妈妈还很多需要学习的地方，带一个孩子成长，真的自己也跟着成长一回 ， 这句话一点也没有说错
我的工作午餐小贴士：
1、忌中途添加冷水，在煲汤的过程中 ， 切忌开盖添加冷水，这是因为正在加热的肉类遇到冷水后收缩，蛋白质不易溶出，汤便失去了原有的鲜香味，影响汤的口感 。
2、炖锅和小炖盅宜紫砂锅或陶瓷 。切忌铁锅更忌塑料锅 。
3、盐要放在最后下，盐提前放的话，汤炖久了还会出味，容易导致汤会变咸 。
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