第七、 炒好之后，出锅装盘，连汤汁一起倒入盘子 。
第八、 可以放些青椒和芹菜点缀一下，又好看又好吃，宝宝看了，胃口大开，虽然是素菜，家里人也吃的非常开心 。
###其它资料参考###近来我们当地的气温多变，先是大幅度降温，然后回温迎来返潮天，穿了两天的短袖，又要开始迎来了降温 。这样反复无常、冷热交替的气温 ， 一些抵抗力差的人就容易受凉感冒咳嗽 。这个时候我们除了要加强锻炼、注意做好保暖措施以外，饮食上也可以多吃一些能提高身体免疫力的食材 。
冬天进补多吃牛羊肉对提高身体免疫力有一定的帮助 ， 除此之外，各种菌类食材也不妨多吃 。很多蘑菇中的营养价值也是很丰富的，属于高蛋白、低热量、低脂肪的保健食品，营养一点也不比肉菜差 。这里要分享的菌类食材是海鲜菇 ， 有的地方也叫它“蟹味菇”，菌肉肥厚，口感脆嫩 。蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，提高免疫力、预防衰老 。
海鲜菇的吃法也有很多 ， 冬天打火锅的时候喜欢用来烫着吃，煲汤加点它进去汤汁会更鲜甜 ， 也可以拿来炒着吃味道也是非常不错的 。这里我要分享的做法是搭配鸡蛋和青椒丝一起炒，这样做出来的：海鲜菇炒蛋不仅色泽看起来很诱人，味道很鲜香 ， 营养也是很丰富的 。海鲜菇先烫一下再炒，这一盘菜10分钟就可以出锅了 。这菜10分钟就出锅，鲜香脆嫩，营养齐全 ， 孩子多吃，提高免疫力 。我隔三差五做一次 ， 鲜香脆嫩，女人孩子要多吃，抗衰老提高免疫 。接下来一起来看看详细做法吧 。
准备食材：海鲜菇适量、鸡蛋2个、青红辣椒各一根 。配料：油盐适量、蚝油一勺 。
1、玉菇切去根部洗净待用，青红辣椒洗干净切丝 。
2、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，将海鲜菇下锅焯水待用 。
【海鲜菇炒什么菜】3、锅烧热，锅凉油放入鸡蛋液煎至凝固划散装盘待用 。
4、锅烧热，热锅凉油放入海鲜菇和青红辣椒丝下锅翻炒 。
5、翻炒均匀后 ， 加入1勺蚝油下锅一同煸炒 ， 加入炒好的鸡蛋一同翻炒，下少许盐调味即可 。
出锅装盘，这样一道家常版的：海鲜菇炒蛋就做好啦 。跟一般的家常炒蛋做法是一样的，只是把别的食材换成了海鲜菇，海鲜菇本身自带鲜甜的口感，不需要添加鸡精调味口感就很鲜了 。海鲜菇中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，还含有数种多糖体，经常食用能提高免疫力和预防衰老，搭配鸡蛋一起炒，荤素搭配成本不高，但营养很全面 ， 女人和孩子不妨多吃 。简单又美味的做法分享给你，喜欢也可以试试哦 。
Lily 美食 谈小贴士：
1、海鲜菇洗净先焯水一下再炒，这样更容易炒熟 。
2、炒鸡蛋时，在蛋液里加入少许的料酒搅拌，这样炒出来的鸡蛋口感更嫩滑 。
3、海鲜菇本身自带鲜甜的口感 ， 所以不需要再添加鸡精炒了 。
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###其它资料参考###海鲜菇的吃法有以下：
1、剁椒蒸海鲜菇 。
准备食材如下：海鲜菇200克 ， 剁椒40克 ， 食盐半小勺，醋15克，鸡精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克 。
具体做法如下：海鲜菇一把，切去尾部相连的部分，过清水冲洗干净，滤干水分后整齐的码入盘中备用 ， 将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟 。
剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁，开盖 ， 将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在海鲜菇表面即可 。
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