单从食物的药性来看两者并没有矛盾；可是从营养成分来看的话，板栗中富含维生素C，每100克板栗中含有40毫克的维生素C 。然而，牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸 。
板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应，从而丢掉了板栗原有的营养价值 。而且，食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状 。故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间，分开食用 。
栗子怎么剥皮快2生栗子怎么剥皮：
第一种方法：盐水煮
1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；
2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟；
3、趁热去掉板栗的壳和皮；
4、全部剥好的样子，还算完整 。
第二种方法：电饭锅法
1、板栗清洗后，切个口子；
2、放在电饭锅中，不用放水；
3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮；
4、因为这个煮好后，就是熟的了 。所以很容易剥碎 。颜色也不太好看 。
第三种方法：高压锅法
1、板栗清洗后，用刀切个口子；
2、放在高压锅中，不用放水；
3、上气后，三分钟关火 。取出剥壳和皮；
4、比较难剥，而且什么时候关火，不太容易 。
第四种方法：太阳晒法（不切口)
1、直接放在太阳下；
2、晒了一天后，不太容易剥落；
3、又晒了一天，还是不太好剥 。
第五种方法：太阳晒切口法
1、栗子用刀切个口子，放太阳下晒；
2、一天后；
3、可以剥一个；
4、两天后，可以剥 ， 但不太容易 。
以下板栗的方法颜色好看 。最推荐是盐水浸泡法 。
第六种方法：微波炉法
1、板栗用刀切个小口子；
2、放在碗中 ， 盖盖；
3、趁热剥好；
4、剥好的样子 。微波炉做的颜色相当漂亮 。
第七种方法：切口浸泡法
1、板栗对半切开；
2、去掉外壳；
3、用开水盖盖泡5分钟；
4、很容易去皮 。
通过以上的介绍，对生栗子怎么剥皮也都是有着一些了解，那在对生栗子剥皮的时候 ， 也都是要慢慢的进行 ， 毕竟不是很熟悉，所以慢慢来讲，这样熟能生巧，吃栗子也都是要注意 ， 每天要适量的吃，这样利于人体营养吸收，同时对身体健康，也是没有任何负担 。
###其它资料参考###主料：新鲜板栗500克 。
辅料：食盐1小勺、清水适量 。
步骤：
1、备好食材 。
2、板栗不用清洗，用手抓住板栗尖头的那端，露出板栗的尾部 。
3、再用刀将板栗的尾部，切掉一点点，切到能看到板栗果肉就可以了 。
4、按同样的方法，很快就切好了；板栗比较滑，切的时候要小心点 。
5、炒锅烧适量开水 ， 煮沸后加入1小勺食盐，并搅拌均匀 。
6、将切好的板栗全部倒入锅中，盖上锅盖 ， 大火煮5分钟左右 。
7、煮好后用漏勺舀起少许板栗上；剥完再捞 ， 让余下的板栗保持一定的温度 。
8、拿起一个板栗，沿着板栗切口的地方，用手轻轻向外一撕 。
9、整个板栗外壳和里面的那层最难剥的板栗皮，就全部被撕下来了，特别地轻松方便 。
10、很快就剥好了 ， 用同样的方法，将余下的板栗捞出剥好 。
11、这样剥的板栗个个干净完整，还不伤手，特别寺轻松；剥好的板栗 ， 用来烧菜、煲汤或是煮粥都非常好吃，还可以跟我一样多剥些分袋装好，放冰箱冷冻保存，随吃随取也方便 。
###其它资料参考###1、可以用盐水浸泡，将栗子洗净放入碗中，加入刚烧开煮沸的水浸泡，再加入适量的盐，静置几分钟后再取出，然后用刀切开栗子 ， 就可以完整剥落栗子皮了 。
