因此，尽量不要吃柿子皮及未成熟的柿子，最好不要吃 。柿内鞣酸以皮为主，在柿内脱涩时，不可能完全脱尽鞣酸 ， 若连皮一起吃更易形成胃柿石 。
###其它资料参考###与柿子相克的食物有螃蟹，海带 ， 章鱼 。
柿饼不能和螃蟹一起吃，二者同食 ， 出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象 。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿饼时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿饼中的鞣酸相遇 ， 可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状 。
柿饼不能和海带一起吃，二者同食，导致胃肠道不适 。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿饼一起食用，海带中的钙离子可与柿饼的鞣酸结合 ， 生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适 。
柿饼不能和章鱼一起吃 ， 二者同食，损肠胃易致腹泻 。章鱼气味甘，咸寒 ， 无毒，其药性冷而不泄，可养血益气 。柿饼甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食 ， 否则有损肠胃易致腹泻 。
扩展资料柿子食用注意事项
柿子饼含糖高 ， 且含果胶，吃后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃后宜喝几口水，或及时漱口 。
柿子饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子饼容易导致这些矿物质缺乏 。
柿饼上的白霜是柿子果肉在随着水分而散发出的葡萄糖和果糖，它们凝结在柿饼的表面，形成白白的一层，对于口舌生疮、咽喉干痛以及咳嗽咯血等症都有不错的治疗效果 。
参考资料来源：人民网—吃柿饼有禁忌 13种食物别和柿饼同吃
###其它资料参考###柿子和什么相克
1.海味
海鲜中的鱼、虾、蟹、藻类等 。中医认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食 。从现代医学的角度来看，含高蛋白的鱼、虾、蟹在鞣酸的作用下 ， 很易凝固成块，即胃柿石 。这种情况下很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状 。
2.红薯
红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶 ， 胃酸和鞣质、果胶相遇 ， 会发生凝聚作用 ， 形成难溶性的硬块胃柿石 。
3.螃蟹
螃蟹中含有大量的蛋白质，如果二者同食，螃蟹中的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象 。
4.章鱼
章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄 ， 可养血益气 。柿子甘涩性寒，因都属寒冷药性，所以二物不可同食，否则有损肠吸易致腹泻 。
5.酒
柿子不能和酒一起吃，二者同食，造成肠道梗阻 。酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子性寒，因此两种食物不能同时食用 。
6.海带
柿子不能和海带一起吃 ， 二者同食，会导致胃肠道不适 。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，会生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适 。
7.醋
吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中，严重的会出现胃结石现象 。
8.紫菜
紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食，会生成不溶性的结合物 ， 道理同海带与柿子的关系一样 。
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