希望对大家有帮助
###其它资料参考###引言：很多人都比较喜欢吃烤鱼 ， 我们出去吃烧烤的时候必点烤鱼 ， 所以我们在家里怎样能做出比较美味的烤鱼呢，接下来跟着小编一起去了解一下吧 。
一、营养美味的烤鱼制作方法
我们知道鱼非常的鲜美，很多人也是比较喜欢吃鱼的，鱼的身上蛋白质比较多，而且它的制作方法也特别多，有美味的红烧鱼，还有清蒸鱼，但是许多人是比较喜欢吃烤鱼的 。或我们在家里想制作烤鱼，首先需要准备一些锡纸锡纸烤鱼 ， 制作起来比较方便，还需要准备一些原材料，这个时候我们准备一条鱼，再准备适量的胡椒粉和蒜姜，料酒，生抽，老抽，青柠檬和一些香油就可以了 。我们知道它主要的原石材就是鱼，我们可以准备鸡鱼也可以准备草鱼或者是鲤鱼 ， 这些都可以根据自己的喜好准备合适的鱼 ， 把鱼清洗干净，这个时候将鱼鳞也要清洗干净，在上面涂上一层浮胶粉，再把它放进我们的模具中，用锡纸把它包好 。
二、美食的做法
在鱼的身上我们也要改一些花刀 ， 这个时候把提前准备好的葱姜蒜放进鱼的肚子里面，再挤上几滴柠檬汁，在鱼的外面放上几个柠檬片，把提前准备的一些原材料和配料都撒进去，用锡纸把鱼包好 ， 我们就可以放入烤箱中 ， 用220度的温度烤半个小时左右就可以吃到美味的烤鱼了 。所以你会发现烤鱼的制作方法比较简单，只要我们家里有烤箱制作起来就是比较方便的，当没有烤箱我们就用锡纸放进火里面进行烤也是比较好的 。所以我们要学会就地取材 ， 用最简单的方法制作最美味的食物，老少都喜欢吃这样的美食，而且鱼肉对身体也特别的好 ， 可以让我们的脑袋变得更加聪明 。小朋友吃了之后，学习也是会越来越好 。
###其它资料参考###选用草鱼，搭配千张、香菇、金针菇等配菜，放入烤箱中烤制约二十分钟后 ， 撒点孜然粉和辣椒面，再倒入煮熟的配菜，继续烤制约六分钟就能出锅了 。这样做的烤鱼才好吃，具体步骤如下：
一、准备草鱼、葱姜蒜、生抽、盐、干辣椒、郫县豆瓣酱、麻辣香锅底料、料酒、花椒、香菇、花生米、香菜、千张、金针菇、食用油等食材 。先将草鱼收拾干净 ， 鱼身划几刀 。
二、将草鱼中间切开，但是不要切断 。这个造型更美观 。
三、在鱼身和鱼肚子里抹上盐，加葱、酱、料酒腌制半小时 。
四、将烤箱选择热风循环模式 ， 预热220度 。拿出烤盘，在上面铺锡纸，将腌制好的草鱼平铺上面 。淋上酱油 ， 用刷子刷均匀，这样方便给草鱼上色 。
五、烤盘放入预热好的烤箱内，220度烤20分钟 。
六、在烤鱼的过程中 ， 把千张、金针菇、金针菇等配料洗干净，将千张切丝、香菇切片备用 。
七、大蒜剥皮打成蒜蓉 。
八、接下来炒制配料 。准备一口锅，锅热后倒入适量的食用油，放三大勺郫县豆瓣酱，煸出红油 。倒入蒜蓉个继续翻炒出香味 。
九、倒入千张、金针菇、金针菇等炒熟 ， 倒入清水后，大火煮开，转小火煮至7成熟 。
【在家怎么做烧烤鱼好吃】十、取出烤好的鱼，将配菜倒到烤鱼上 。放回烤箱 ， 220度热风循环模式继续烤6-8分钟 。
十一、炒锅倒入半碗食用油，先小火炒好花生米，捞出花生米之后 ， 放入辣椒和花椒，小火煸出香味 。最后将热油淋在烤好的草鱼上，这样烤鱼就完成了！
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