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孕妇怎么吃冬瓜下火( 二 )

生活百科冬瓜


孕妇吃冬瓜要注意什么
在怀孕早期最好不要吃冬瓜 ， 以免造成羊水过少 。因为冬瓜体格大，市场上的冬瓜大多是那种切开的，上面会有很多细菌，而且不新鲜，建议孕妇买没有切开的小个冬瓜 。因冬瓜是寒性且有很强的利尿效果 ， 孕妇最好不要经常食用 。
孕期冬瓜食谱冬瓜炒虾仁
用料：冬瓜半个、虾仁1斤、葱一根、花椒少量、蒜少量、鸡精一勺、料酒一勺、盐两勺、淀粉适量
冬瓜炒虾仁的做法：
将冬瓜去皮切成块（我们家冬瓜买的多了，又两斤多）
虾仁洗净后擦干倒入碗中，加入料酒 ， 盐 ， 鸡精，淀粉抓匀
将冬瓜放入开水绰至七成熟
将油烧至3成热倒入虾仁迅速翻炒至变成粉红色，然后捞出放在一边
重新起锅，放入花椒爆香，捞出花椒放入葱花，然后放入烫过的冬瓜翻炒，加入少许盐鸡精和淀粉
加入虾仁继续翻炒一分钟起锅 。
肉末柠檬蒸冬瓜
用料：冬瓜、猪肉、柠檬、葱、盐、生抽、油
肉末柠檬蒸冬瓜的做法：
把猪肉剁成肉末，撒盐腌制5分钟 。
把冬瓜削皮洗净切成小块装进盘中摆好 。
再把肉末摆在冬瓜上，加几片柠檬，撒点柠檬汁 。不要加太多柠檬片哦，否则冬瓜会变味了 。
入锅中火蒸15分钟 。蒸好的冬瓜会蒸出很多水份，把冬瓜水倒入一个小碗备用 。
把葱切碎撒在冬瓜上 。把冬瓜水倒入锅里，如果水太少就加点冷水，加点盐，生抽，油，小火煎香透后趁热淋在葱花上就可以了 。
小贴士：
这样蒸出来的冬瓜很入味可口，食用时搅拌均匀味汁就可以了 。
冬瓜鲫鱼汤
用料：鲫鱼1条、冬瓜1块、香葱适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量
冬瓜鲫鱼汤的做法：
鲫鱼开膛去杂（可以有劳卖鱼的店家），洗净，用厨房纸吸干表面的水分；冬瓜去皮切片 ， 姜切片，葱切段备用 。
冬瓜鲫鱼汤的做法步骤:
锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型 。把葱姜放入爆香 ， 倒入足量开水，大火煮10分钟 。冬瓜鲫鱼汤的做法步骤2
再放入冬瓜继续煮10分钟左右，最后调入盐和白胡椒粉略煮即可起锅 。冬瓜鲫鱼汤的做法步骤3
上桌 ， 慢慢享用~~冬瓜鲫鱼汤的做法步骤4
小贴士：
鲫鱼要先经油煎 ， 炖出来的汤才会浓白醇香，鱼肉的营养成分经油溶解后更易于人体吸收 。
煎鱼的时候锅要烧热，油也要烧热 ， 放鱼的时候要缓而准，放下去之后先不要急着动它，估计一面煎的差不多了，晃一下锅，鱼能离锅滑动的时候，用锅铲伸到鱼身下方中间的位置 ， 快速的翻身再煎另一面 。

###其它资料参考###准备食材 －
瘦肉 适量
鸡腿骨（鸡腿两用 ， 详情看我的菜谱） 两个
冬瓜 适量
鱼丸 适量
油 适量
盐 适量
－ 步骤 －
1.全家福 鸡腿挑出来的肉做了香菇滑鸡，剩下的骨头不舍得扔，就拿来熬汤吧 ， 熬汤也好甜哦 鱼丸洗干净 瘦肉切丝或切片 冬瓜削皮切片
2.水开了把所有材料放进去熬 ， 大火煮开，中火煮30分钟
3.成品
###其它资料参考###冬瓜怎么吃冬瓜是一种非常常见的蔬菜 ， 很多人都爱吃冬瓜，但是对于冬瓜的吃法 ， 大家可能都了解的比较片面，大部分人吃冬瓜都是将其和其他食材搭配烧汤 。其实冬瓜的吃法远不止这些，下面我们就一起来看下冬瓜怎么吃 。
1、冬瓜红烧吃 。红烧冬瓜是冬瓜一种比较经典的吃法，这种吃法虽然看起来比较素，但是如果烧得好的话，味道一点也不差 。在红烧冬瓜的时候，可以放一些虾米 ， 最后出锅的时候，一定要撒上香葱末，这样端出来，味道会非常香 。

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