麻、薏米 。降糖降脂降压，三低配方，中老年及心血管疾
病者宜食 ， 肥胖便秘者宜食 。
●五谷养生粥
荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、
麦仁各 1大匙，红枣 10 粒，桂圆 10 粒，粳米 100 克 。喜
食甜的，食用时可以加糖 ， 但是最好是红糖，补血益气效
果最佳 。
●红枣桂圆黑米粥
红枣桂圆黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，
滑涩补精的功效，对于少年白发 ， 妇女产后虚弱，病后体
虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用 。
●红枣糯米粥
山药、薏仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白
糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，适
用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等
患者食用 。
●红小豆粥
红小豆 50 克、米 100 克、白糖少许 。赤小豆和米同放
锅中，大火煮开 ， 改用文火熬煮，食用时，放入白糖即
可 。有清热利尿、止渴之功效 。
●芝麻粥
芝麻 50克，粳米 100 克 。先将芝麻炒熟后，拌入粳米
粥内同食 。芝麻具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作
用，适用于肺燥咳嗽、习惯性便秘者 。
●南瓜小米粥
南瓜性味甘、温 ， 有补中益气之功，适用于脾虚气
弱 ， 小米能开肠胃、补虚损、益丹田，南瓜小米粥适合血
气亏损、身体虚弱者，胃口不好，体内有热毒也可以多喝
南瓜小米粥 。
●红米粥
红稻米 100 克 ， 枸杞 10 克，红枣 10 枚，冰糖 20
克 。将红米、红枣中火煮 20 分钟后再放人枸杞，用小火再
慢煮，再将冰糖放入粥中，此粥养气补血 。
●三黑粥
黑米 50克 ， 黑大豆 20克，黑芝麻 15 克，核桃仁 15
克 。共同熬粥加红糖调味食之 。常食能乌发润肤美容，补
脑益智，且能补血 。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患
者食用 。
●黑米银耳大枣粥
黑米 100克 ， 银耳 10克，大枣 10 枚 。一同熬粥，熟
后加冰糖调味食之 。本方能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆
可服食 。
健脾养胃粥
材料：淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉
等 。
作用：此粥能补中益气，滋阴润肺，健脾开胃 。适用
于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状 。
据《本草纲目》记载：淮山"益肾气，强筋骨，健脾
胃"；红枣"补中益气、养血生津"； 薏仁"健脾益胃 ，
补肺清热 ， 祛风胜湿，养颜驻容，轻身延年" 。
五谷粥
主料 :稻米 100 克
辅料 :大麦 30 克 小麦 30 克 薏米 20 克 燕麦片 20
克
调料 :盐 3 克 各适量
制作方法
1.把所有准备好的材料（白米，大麦，小麦，薏仁，
麦片）用清水冲洗干净，再放在水中浸泡 3小时以上 。
2.材料混合后一同倒入锅中，加入 15 杯水同煮 。
3.先用大火煮开 ， 再改用小火煮 40分钟，直到粥烂熟
透时熄火 。
4.放入盐调味，再焖 5分钟就可以了 。
菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱
工艺：煮
皮蛋杂粮粥
主料：小米 50克 ,薏米 50克 ,糯米 50 克 ,糙米 50 克 ,
猪肉 (瘦)50 克 ,香菇（干） 50 克 ,松花蛋（鸭蛋） 60克
辅料：虾皮 10克
调料：大葱 3克 , 胡椒粉 1 克 ,盐 2 克
皮蛋杂粮粥的做法：
相关经验推荐
- 五色养颜粥需要煮多久
- 西瓜汁要榨多久
- 焦味茶怎么辨别
- 西红柿炖牛肉炖多久
- 有什么菜煲粥
- 西兰花沾辣根煮多久
- 想要美白吃什么？土豆大有作为
- 龙须菜需要焯水吗 龙须菜焯水要煮多久
- 烤橘子可以用微波炉吗 微波炉烤橘子要几分钟
- 小米粥喝了可以减肥吗 如何喝小米粥减肥方法