6、剁椒罗非鱼材料：罗非鱼1条，食盐1茶匙，姜1块，蒜5瓣，调和油适量 ， 胡椒粉1茶匙 ， 剁椒半碗
做法
1.罗非鱼全身用盐及胡椒粉抹匀，铺上姜丝 。
2.再放上蒜末和剁椒腌制20分钟 。
3.锅里水烧开放鱼入锅 ， 蒸7分钟后不开盖再虚蒸3分钟 。
4.锅里烧热油，倒在鱼身上即可 。
罗非鱼是不是很脏饲养的罗非鱼并不脏 。
罗非鱼是一种生存适应能力很强的鱼类，可以在比较脏污的水质环境下生存，现在很多地方的水质都比较差，但依然能看到罗非鱼的身影，有人就认为罗非鱼是一种比较脏的鱼，不敢吃罗非鱼，但实际上在市场上售卖的罗非鱼是人工池塘精养的，其水质环境好，并不脏 ， 可放心食用 。
为什么很少人吃罗非鱼1、觉得脏上述文章中说到，罗非鱼适应环境的能力很强 ， 而且越是在城市排污口，其生长速度越快，还有世界上“五种最脏鱼之一”的称号，导致很多人认为罗非鱼就是脏鱼，身体内有大量的毒素，不能吃的 ， 但实际上罗非鱼人工养殖的话，是非常干净的 。
2、土腥味较重【罗非鱼好吃吗 罗非鱼是不是很脏】相对比其他鱼类来说，原汁原味的罗非鱼其味道并没有其他鱼类鲜美，而且肉质也相对粗糙一些，不过胜在刺少，方便食用，加上搭配很多调料品一起烹饪，在各种炖、煮、炸等烹饪手法中可演绎出肉质鲜嫩，香而不腻的美味 。
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