水蜜桃最怕热，买回家的水蜜桃若只在室温下保存 ， 最好在1～2天内吃完，如果没有立即食用 ， 建议将包覆着海绵的水蜜桃，平摆置于冰箱最上层的出风口下冷藏，可保存约10天 ， 同层最好不要再摆放肉类、蔬菜，避免味道混杂 。
3.冰箱保存
利用冰箱保存东西 ， 是大家的首先，水蜜桃也不例外，将买来的水蜜用保鲜袋装好，放冰箱保鲜层即可 ， 保存时间不宜过长，时间长了就不好吃了，最多保存15天 。
4.橱柜保存
橱柜是我们经常放菜的东西的地方，放水果也是可以的，这是因为橱柜干净，细菌相对较少，将洗干净的水蜜桃晾干，放到橱柜干净的地方即可 ， 一般保存三到七天 。
5.泡沫箱保存
利用泡沫来保存东西是我们常用的一种手段 ， 那么用它来保存水蜜桃也是可以的，尤其是在运输过程当中，是常见的手段 。我们可以直接把水蜜桃放里面就可以了 。
6.常温保存方法
桃子里的糖分在30度时比较丰富，如果放在冰箱里，由于温度过低，可能造成糖分变少，所以如果想要吃甜桃的话，最好放在常温下，不要放在低温的冰箱里 。
水蜜桃保存注意事项
（1）避免阳光直射，阳光直射可以加速桃的成熟，最好放在阳光少的地方 。可以放置在一个带孔的篮子里，即透气，又防止阳光直射 。
（2）不要接触水，接触水之后，最好擦干净，以免水分与桃子长时间接触而弄烂桃子 。
（3）不要和坏桃放在一起，坏桃上面可能有虫 ， 好桃和坏桃放在一起，也可能会“传染” 。所以如发现有坏桃，最好挑出来，以免祸及好桃 。
（4）不能放置在温度过高的地方，过高的温度会加速桃子内部的水分蒸发 。
水蜜桃俐落的切法
吃水蜜桃最快的方式就是直接洗净拿起来吃，如不想吃得满手都是水蜜桃汁液，可改用刀切：
1.一手轻握水蜜桃，蒂头朝内，另一手拿刀直刀切下至果核 。
2.第二刀距离第一刀不要太远，如同切苹果切片般，刀片侧转一下即可将水蜜桃片取起 。
3.重复这样的动作，一一取下水蜜桃片即可 。
吃水蜜桃要不要去皮
去不去皮全看个人喜好，如连皮一起吃 ， 清洗时尖端朝上、蒂头朝下，顺着绒毛轻轻清洗即可，入口才不会有刺刺咬舌的口感 。如果要去皮，用手剥皮是最快的方式，只要水蜜桃熟度够，从蒂头往下就能轻松剥皮 。
水蜜桃挑选6大招
Point 1：看蒂头
蒂头如果还是青绿色，代表熟度还不够，甜度、香气均不足，建议挑选蒂头偏乳白色的水蜜桃 ， 代表果子已熟成 。
Point 2：看尖端处
避免挑选到尖端处变黑或损伤的水蜜桃，以完整无伤口者最佳 。
Point 3：看表皮
表面如有压痕，可能在运送过程中已碰撞受伤 ， 如有坑洞表示果实已被虫咬，务必以表皮光滑漂亮的水蜜桃为首选 。
Point 4：看大小
可比较体型，越大颗饱满的水蜜桃越香甜好吃 。
海绵里通常暗藏玄机，果农会把损伤部位用海绵包覆?。?最好可以打开海绵建议仔细检查果实 。
Point 5：看表皮透光度
皮薄透光的水蜜桃果肉纤维较细致，反之口感纤维就比较粗 。
Point 6：拿起来闻
香气越浓，代表熟度越佳 ， 已达品尝时机 。
假设购买时果农规定水蜜桃只能看不能摸，建议不妨先随机取样，挑一颗大颗的现场品尝，如品质没问题，再下手多买些回家 。
果园采水蜜桃技巧
水蜜桃产季时不少果园会开放采果，现场摘采、挑选水蜜桃有以下4点需注意：
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