9.煮水器的使用方法:泡茶的煮水器在古代用风炉,较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,自动电炉 。
10.茶漏的使用方法:茶漏则于置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外 。
11.茶巾的使用方法:茶巾又称为茶布,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干 , 亦可擦拭滴落桌面之茶水 。
12.茶叶罐的使用方法:储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷 。
13.茶荷的使用方法:茶荷的功用与茶则、茶漏类似 , 皆为置茶的用具 , 但茶荷更兼具赏茶功能 。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶 。主要有竹制品 , 既实用又可当艺术品,一举两得 。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之 。
精美茶具装点空间
对许多人来说,茶与咖啡不只是简单的解渴饮料,它更是生活中一个美丽的衔接 。注重居室生活品位的人们,对咖啡杯和各种茶具的收藏也是另一种装点空间的方法 。一般而言,杯器可因不同的用途而有不同的款式 。
如意大利的专用咖啡杯较为小巧,杯口亦较窄,这样才能留存浓醇的咖啡口感 。而红茶杯的杯缘较宽,以使茶叶有舒展的空间,同时也能观赏茶叶舒展的美感 。一般的咖啡杯容量约在200-230毫升之间 , 而欧美家庭用早餐的咖啡、牛奶杯,形如马克杯 , 容量较大些 。
咖啡杯的内壁最好选择简单的淡色系 , 杯子才能映衬出咖啡的色泽 。杯器的材质可分为陶及瓷,两者保温效果相差不多 , 市场上的骨瓷杯则含有动物的骨灰,保温效果极好,但一般家庭很少使用 。
用杯器装点居室,不仅可将杯子单摆在餐桌、茶几上,成套地摆放在透明的橱柜里,或是几组不同的杯器结合使用,利用不同的色彩与质感对比,再搭配新鲜的水果 , 娇艳的鲜花、绚丽的台布,让你有个品茶、喝咖啡的好心情 。
###其它资料参考###后提壶的使用手法:用右手拇指、中指从壶把柄的上方提起茶壶,无名指 , 小指顶住壶把柄的下方 , 食指轻搭茶盖盖钮;提梁壶的使用手法:右手拿起壶提梁 , 左手轻提盖钮 。注意:
①茶壶在放回时茶嘴勿对客人 。
②轻按盖钮时勿将壶钮上的孔盖住 。
持壶
###其它资料参考###紫砂壶的保养重在日常保养,买一把好壶,除了要泥胎好之外,日常保养是且不可少的 。保养好的紫砂壶从内之外都呈现出温润细腻的品质,如谦谦君子,端庄稳重,温文内敛 。那么紫砂壶的保养要注意什么呢?今天土巴兔小编就给大家介绍一下紫砂壶的保养 。
一、紫砂壶的保养:开壶篇
买一把自己心仪的紫砂壶 , 首先面临的问题就是开壶 , 这是紫砂壶的保养要走的第一步 。新出炉的紫砂壶是没有光泽的,火气比较大,不用直接用来泡茶 , 这种紫砂壶需要经过一系列才处理之后才能使用 , 行家称之为“开壶” 。开壶工作做的好 , 日后紫砂壶的保养会事功半倍 。
1.热身
所谓是热身,就是将新买回来的紫砂壶用水内外冲洗一遍,将表面的灰尘冲洗干净 。将壶盖和壶身分开,冷水入锅,文火煮沸至少一个小时,这时候户气孔中的杂质和土气会因热胀冷缩而被释放出来 。
2.降火
通常认为新壶出炉,火气是很重的,给紫砂壶去火能使壶的特性平衡 。去火就是要在壶中放上一块豆腐,壶身壶盖继续冷水入锅,文火煮一个小时 。豆腐中的石膏有降火的功效,能消除壶中残留的杂质 。
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