###其它资料参考###冷藏1周，冷冻2周 。
自己家里做的新鲜面条，可以存放到冰箱中，需要先用保鲜袋装起来，放入冰箱冷藏室可以存放1周的时间，存放到冰箱冷冻室可以存放两周的时间 。冷藏时建议把保鲜袋系上 ， 防止潮湿的空气进入面条中，这样面条会很快长斑、变质 。
三合面是一款地地道道的福建泉州的传统小吃，主要由面粉、白糖、白芝麻、本地红葱头和上等食用油精制而成，三合面秉承传统工艺上，味道清香纯正，其吃后不易上火，烧上一壶开水 ， 一边加水一边用勺子搅动直到绵稠，美味可口；香甜味浓，入口即化 。
###其它资料参考###1、手工面做完后要用阴干的方式保存，阴干后要放入密封罐中，大约可以保存15天左右 。
2、晾晒保存：不管是晾干面条还是晒干面条，隔一段时间，就好是将面条翻转一面，这样也能防止出现一面晒成干粉而另外一面还是湿的，或晾干的不均匀，也可以节约晾晒时间 。
###其它资料参考###1、晾干保存 我们在做手工面条的时候 ， 会将面皮切成条条状的，在准备晾干面条之前，我们需要在手工面条的表面再撒上一层面粉，可以防止面条粘在一起 。然后找一根棍子，将面条捋顺挂在棍子上，放在阴凉干燥通风的位置，可以晾干面条； 或者是放在阳光下晒干也行 。但需要注意的是，不管是晾干面条还是晒干面条 ， 隔一段时间，就好是将面条翻转一面，这样也能防止出现一面晒成干粉而另外一面还是湿的，或晾干的不均匀；还能节约时间 。2、冰箱保存 刚做好的手工面，吃不完，除了可以晾晒保存外，还可以放在冰箱里面保存 。在手工面条上均匀的撒上一层干淀粉，然后用保鲜膜装起来，并密封起来 ， 再放入冰箱里面保存起来 。如果短时间内不能吃完，则最好是放在冰箱的冷冻层里保存
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