食用功效
1、减肥：食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一 。
2、防癌抗癌：植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用 。
3、降血压降血脂：丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁 ， 因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用 。
4、增加记忆力、抗衰老：刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能 。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化 。
5、明目：经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米 ， 缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线 。
6、促进胃肠蠕动：可防治便秘、肠炎、肠癌等 。
###其它资料参考###大家好 ， 今天给大家介绍的美食就是肉丝胡萝卜炒玉米 。肉丝胡萝卜炒玉米从名字上就很好理解，主要是以肉丝、胡萝卜和玉米为主要食材的美食 。一般来说，在小编眼中 ， 荤素搭配的美食都是营养很丰富的美食 。肉丝胡萝卜炒玉米就是将荤素搭配在一起，营养很丰富，色泽艳丽好看
这道菜肴整体的味道偏向于甜口 。但是，肉丝的加入又让这道菜肴带了一点点咸味 。咸甜适中的肉丝胡萝卜炒玉米很好吃，而且很下饭 。舀一勺肉丝胡萝卜炒玉米在碗中，和米饭搅拌在一起，都能够让人很满足 。接下来，谱谱想要将肉丝胡萝卜炒玉米的烹饪方法介绍给大家 。
主料上的准备：
胡萝卜1根，猪肉适量，玉米1根（具体情况具体分析） 。
配料上的准备：
大蒜2瓣 ， 蒜苗适量 ， 玉米油8毫升，食用盐少许，生抽5毫升（具体口味具体分析） 。
制作过程：
1、首先，将我们需要准备好的东西都准备好 。其次，我们将可以提前准备好的工作完成 。将准备好的猪肉清洗干净之后，切成丝状备用 。将准备好的胡萝卜去皮 ， 清洗干净之后，切成丁状备用 。
2、将准备好的玉米清洗干净，把玉米粒全部剥下来，放在干净的容器之中备用 。将蒜苗清洗干净之后，切成段状备用 。将准备好的大蒜去皮，清洗干净之后 ， 切成片状备用 。这里需要说明的是，将大蒜切成片状是因为之后谱谱会将其选出来 。
3、将切好的肉丝放入一个碗中，在碗中加入玉米淀粉和生抽 。搅拌均匀之后，将肉丝腌制一会 。起锅，在锅中加入适量的植物油 。等油烧到六成热左右的时候，先倒入肉丝煸炒 。等肉丝煸炒到七成熟的时候，将肉丝从锅中捞出，放置在一旁备用 。
4、锅中留少量的底油 。等底油再次烧热之后，在锅中倒入玉米粒和胡萝卜丁 。用大火将这两种材料煸炒均匀 。在翻炒的过程中 ， 在锅中加入适量的清水 。翻炒至汤汁剩一半的时候，将肉丝放入锅中煸炒 。然后在锅中加入少许的食用盐和大蒜瓣 。煸炒几分钟之后，将大蒜从锅中挑出 。最后出锅装盘，即可食用 。
结束语：
【玉米做胡萝卜怎么做好吃吗】一道肉丝胡萝卜炒玉米就完成了 。口感分明的肉丝胡萝卜炒玉米 ， 营养丰富，咸甜适中，好吃又下饭 。谱谱是因为不喜欢吃大蒜，所以才会将大蒜切成瓣，并且在最后挑出来 。如果大家不讨厌大蒜的话，可以切成细末状，也不用挑出来 。感兴趣的朋友们赶快行动起来吧！
