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什么做法最营养
1、为了保持秋葵的营养成份和口感，一般如果白灼 ， 氽水时间不要超过三分钟 。炒制的话 ， 时间不要超过五分钟 。
2、秋葵切段炒的时候 ， 会有粘液，有些人为了菜肴的美观，会事先把粘液洗去再炒，其实绝对不推荐这样做 。秋葵的粘液正是它的营养精华所在，所以 ， 不要怕粘，粘的才是营养的 。
问题五：秋葵要焯水多久 秋葵要焯水多久才熟秋葵焯水的方法和步骤
1 。秋葵整根洗净，用淡盐水清水浸泡10分钟以上 。
2 。可以不切蒂把整根下锅，做菜之前再切去蒂把这样才能避免秋葵的营养流失 。
3 。烧开水加点盐之后再下入秋葵，下锅之后要不停翻动，让秋葵受热均匀 。
4、通常焯烫3到5分钟，焯烫至秋葵的颜色变深就马上出锅，焯烫时间太久会让秋葵变得软软的，影响口感 。
5、秋葵出锅后就马上浸入冷水中降温，这是让秋葵保持脆爽口感的关键 。
6、等秋葵充分凉透后再捞出控水，切成条或块等形状，就可以用来制作各种菜肴了 。
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做沙拉或汤菜等，凉拌和炒食之前都必须焯水 。如果打算用秋葵制作凉拌菜，做好以后还可以放入冰箱冷藏一段时间 ， 吃起来更爽 。
问题六：秋葵在水里煮几分钟可以吃了？2~3分钟 筷子戳透 但是籽未流出 是最好的
问题七：清炒秋葵要炒多久啊,如果没炒熟,会有小毒吗?1、秋葵洗净去蒂，切滚刀；蒜切片 。
2、沸水中入少许盐，放入秋葵焯烫1分钟，然后捞出凉开水中冰镇 。（去涩味）3、炒锅烧热入油，爆香蒜片 。
4、下秋葵，大火翻炒两分钟，入盐调味即可 。
END
注意事项
小贴士：
1、秋葵为低能量食物 ， 是很好的减肥食品之一 。
2、秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食 ， 做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯烫几分去涩 。
3、此菜特点：绿如翡翠，籽似珍珠，脆嫩滑润，汁液饱满，有促进食欲、帮助消化、强肝补肾之功效 。喜欢辣味的朋友 ， 可以将辣椒切碎或切条后，与秋葵一并下锅炒食 。
ps最好炒熟
问题八：秋葵没煮熟吃了会怎么样?秋葵生的都有人吃，没煮熟那就更加不怕了，只是有些肠胃不好吃了生一点的会拉下肚子，没什么大问题 。放心
问题九：秋葵要煮多久才熟焯煮2分钟就好了
材料
秋葵，生抽
做法
1、把秋葵的根部处理掉 。
2、锅里水煮开，放入秋葵煮熟，捞出 。
3、淋上生抽即可食用 。很简单又超好吃，而且原味 。
问题十：你好 请问秋葵晒干 需要煮熟吗可以，黄秋葵可以泡酒喝 。并且对恶疮、痈疖有疗效 ， 有一定的抗癌作用 。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品，够活化男性中枢神经和男性器官，其中起决定性的物质就是里面的黏液 。
###其它资料参考###白灼秋葵的做法用料
秋葵 300克、大蒜 5瓣、生抽 适量、油 适量、盐 适量 。
做法步骤
【1】 秋葵切蒂洗干净备用；
【2】 锅里放入适量的清水，滴几滴食用油，少量盐；
【3】 水烧开后放入秋葵煮3分钟即可捞出；
【4】 捞出的秋葵放入提前准备好的凉水中，1分钟捞出沥干水摆盘；
【5】 锅烧热放入适量的油，把大蒜末煸炒出香味；
【6】 炒好的大蒜末浇在秋葵上；
【7】 我一直用这个生抽，味道很鲜；
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