辣椒切割成丝 ， 生猪肉切割成丝，葱切细末,小辣椒切割成小段 。
猪里脊肉切成细丝 ， 用米酒，生抽和木薯淀粉抓拌匀称后腌至10分钟 。
炒菜锅中倒进油，待8成热时，倒进丝袜高跟鞋炒至脱生后捞起来 。
锅中再添加少量油，倒进辣椒酱和葱丝爆锅出辣椒油放进白木耳煸炒2分钟后，放进辣椒丝煸炒 。
将炒好的丝袜高跟鞋倒进锅中煸炒两下就可以 ， 调料，放进五香粉，少量食盐迅速煸炒起锅前淋入芡粉 ， 味精就可以起锅 。
###其它资料参考###可以做一道银耳炒鸡蛋，这是一道家常菜品，制作原料有鸡蛋和银耳 。两者搭配起来不仅颜色好看 ， 味道更是清新和浓郁的相互交融 ， 十分丰富美味 。下面简单介绍如何制作银耳炒鸡蛋 。
银耳炒鸡蛋的食材：鸡蛋5个、银耳一朵、葱花适量、盐适量 。
银耳炒鸡蛋的做法：
1、取银耳一朵，泡开后切碎 。
2、鸡蛋5个打进大汤碗里，放入适量的盐以及一点点白糖搅拌均匀 。
2、香葱切成葱花 ， 锅中放油，把葱花爆香然后放入切好银耳，加入适量盐翻炒一分钟左右 。
3、把炒好的银耳倒入打好的鸡蛋液中搅拌均匀 。
4、锅中再放热油，把混合了银耳的鸡蛋液炒熟即可 。
食用价值：
1、银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高 。银耳含有丰富的膳食纤维 ， 能促进胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，从而达到减肥的效果 。
2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用 。食用鸡蛋对于延缓衰老或者是增强免疫力有好处，还可以有提高免疫力的效果 。
###其它资料参考###1、炒银耳的时候和素菜一起炒,比如芹菜、西红柿、辣椒、黄瓜等等都是不错的选择,不仅颜色漂亮,也很有营养 。
2、材料：银耳（三到四小块） ， 鸡蛋（一个），芹菜（适量），盐少量，生抽少量，辣椒少量，蒜适量 。
3、装一碗凉水 ， 把三到四小块银耳放入凉水中浸泡 。
4、在泡发银耳的同时把蒜、葱、辣椒以及芹菜切好备用 。
5、拿一个小碗，打一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散 。
6、大概两三分钟过后，银耳已经充分泡发，这时拿一把剪刀把银耳根部黄色的部分去除掉 。
7、用手把银耳撕成小朵，沥水备用 。
8、起油锅，倒入适量的食用油 ， 等油热了先煎鸡蛋 ， 等鸡蛋充分起泡后 ， 用碗把鸡蛋盛出来 。
9、把辣椒大蒜等先炒 ， 然后加入芹菜 。
10、当芹菜有八分熟的时候，把鸡蛋和银耳倒入锅里炒，可以适量加一点点水 。炒大概一分钟之后就可以加入盐和生抽调味，因为银耳不能煮太久，否则会没有脆脆的感觉 。
###其它资料参考###银耳是一种比较好的食材，既可以用来煲汤，也可以用来炒菜，一般做银耳的时候用辣椒以及葱丝搭配炒起来会更加爽口 。在夏天的时候也可以做凉拌菜，口味也是比较独特的，这种美食吃完之后还能美容养颜 ， 很多人都喝过红枣银耳汤，也是非常不错的一种制作方法 。
银耳是非常好吃的一道美食，还有一个名字叫做白木耳，因为比较有营养，所以深受人们喜爱，吃起来也是美味，可口在日常生活中人们最常见的一种做法就是红枣银耳粥，将银耳和红枣熬制在一起，味道比较美，再加上一些冰糖会比较好喝，还有着美容养颜补充气血的功效 。
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