烤箱烘干具体用多少温度是不固定的，和需要烘干的食物材料有一定的关系，要是烘干辣椒的话，用50-80°C左右的温度就可以了，而要是烘干菊花之类的植物 ， 那么用40°C烘30分钟左右就可以了，温度提高的话会影响烘焙的质量 。
要是烘干水果的话，那么建议将温度控制在80-100°C之间，烤制的时间会比较长一些，且烤制的过程中烤箱门也要开着，这样更有利于水汽的发散，等将它们烤干之后就可以拿出来了 。
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