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红苋菜煮多久能吃( 三 )

生活百科苋菜


步骤二：热锅下油 ， 油热后放入大蒜，小火翻炒1分钟 。在广东地区，炒蔬菜都喜欢蒜香口味的，放入大蒜爆香后再加入蔬菜一起炒 ， 非常的香 。
步骤三：大蒜炒出香味后，改成大火，放入红苋菜，快速翻炒2分钟，把苋菜炒至断生变软 。苋菜下锅前尽量沥干水分，水分过多下锅 ， 降低了锅里的温度，炒出来的苋菜不够干爽清脆 。
步骤四：加入适量的盐调味，拌匀后就可以关火起锅了 。
一盘清脆爽口的 蒜香红苋菜就完成了，做法非常的简单，5分钟左右就能出锅 ， 夏天来一盘它，出锅大家都抢着吃 ， 太美味了 。
小贴士：红苋菜中的铁、钙含量非常高，老人和儿童更要常吃 。
红苋菜的食用方法21、苋菜豆腐汤
材料：苋菜(紫)250克，豆腐(北)250克 ， 味精2克，盐3克，猪油(炼制)15克 。
做法
a、将红苋菜摘去黄叶，去茎洗净豆腐用开水烫一下 ， 切成块 。
b、锅内加水烧开，加熟猪油、豆腐块和苋菜，最后以盐和味精调味即可 。
功效：苋菜豆腐汤具有清热解毒、补血止血、利小便的作用 。
2、苋菜竹笋炒鸡丝
材料:苋菜 ， 竹笋，鸡胸，黄豆芽 ， 红彩椒，盐 ， 葱姜蒜，叉烧酱 。
做法
a、将苋菜洗净切段，飞水捞出待用 。
b、竹笋切丝与黄豆芽飞水捞出待用 。
c、鸡胸肉切丝、红彩椒切丝，葱姜蒜切末 。
d、锅内放油煸香葱姜蒜，放入鸡胸肉滑熟，加少许叉烧酱煸香(叉烧酱味道有点甜 ， 小孩就爱好吃这口)放入苋菜、竹笋丝、黄豆芽、红椒丝放少许盐 ， 迅速翻炒，出锅装盘即可 。
功效：苋菜的营养多多，经常食用苋菜可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能 。红苋菜和鸡肉一起吃 ， 可以有抗氧化的作用，对于促进造血有好处，而且还可以提高体质 。
红苋菜怎么吃，这两款食谱你学会了吗 ， 日常生活中大家可以动手制作，口感好 ， 营养物质也是比较丰富的呢，可以有促进代谢的.效果，还可以提高体质，对于清热解毒去火有好处，大家可以试试这些食谱 。
红苋菜的食用方法3一、红苋菜怎么吃
1、红苋菜营养丰富，有的地方还称之为“长寿菜”现在红苋菜大量上市了，红色的苋菜颜色鲜艳，汤汁是红色的，会将饭菜染成红色，小朋友应该比较有兴趣 。
2、苋菜的做法很多 ， 比如清炒、做鸡蛋汤、肉汤、做饺子馅料等等 。
二、蒜蓉苋菜
食材主料：
红苋菜200克、蒜瓣6个
方法 /步骤：
1、红苋菜摘去老梗和老叶黄叶洗净控水，蒜瓣剥皮切碎 。
2、锅烧热倒入油烧至七成热，加入少量辣椒粉，个人喜欢辣味，喜欢清淡的亲们可以不用加辣椒粉 。
3、然后加入切碎的蒜瓣 ， 爆炒出蒜香味 。
4、然后加入红苋菜翻炒 。
5、爆炒几下，加入适量食盐 。
6、大火爆炒至苋菜变软，关火调入鸡精即可 。
三、红苋菜皮蛋汤
材料：
苋菜300g，皮蛋1个 ， 咸蛋1个，老姜1小块，蒜1粒 ， 油盐适量做法1、择好苋菜洗净泥沙，晾干水 。
做法：
1、老姜切小片，蒜切碎，皮蛋切丁 。
2、锅中放适量清水约500ML，烧开，放入苋菜烫至变色，迅速捞出沥干水分，放入盘中备用 。
3、热锅下油烧热，放入蒜蓉、姜片和皮蛋丁煸炒出香味 。
4、加水约500ML烧开，打入咸蛋，放适量油、盐调味 。

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