四、吃黑豆的注意事项
1、黑豆有补肾的效果,但肾病严重者是不能吃黑豆的 , 因为黑豆不好消化,如果肾病严重的人吃黑豆,可能会引发肾病更严重 。
2、小儿不适合吃黑豆,肾阳虚者、对黑豆过敏的人不可吃 。
3、黑大豆炒熟后,热性大 , 多食容易上火,不适合多吃 。
4、黑豆不宜与牛奶、菠菜、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食 。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材 , 因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃,以免出现中毒以及其他不良现象等 。
黑豆煮多久能熟?最快熟的方式就是用高压锅煮15分钟就能熟了,如果想吃比较烂的黑豆可以增加时间到20-30分钟 。黑豆除了可以做豆浆和醋泡黑豆外 , 也可以拿来煮五谷粥或者煲汤 。但是这两种方式则需要提前泡或者放进冰箱冷藏能容易煮烂 。
###其它资料参考###可以,以下是红枣黑豆粥的做法:
主料:大米150g
辅料:水适量、红枣适量、红豆适量、黑豆适量
步骤一:主料洗净,全部放进锅中 。
步骤二:加入适量水 。
步骤三:放入洗净的切片红枣 。
步骤四:电压力锅盖上盖子,通上电源,启动煮粥煮豆程序,就不用管它了,时间到了会自动断电 。
步骤五:断电后,慢慢冷缺,等消气后 , 即可 。
步骤六:盛出就可以享用啦 。
###其它资料参考###黑豆海带排骨汤
黑豆80克, 海带结80克, 小排骨300克, 盐2小匙, 生姜3片,
1.黑豆淘净,以清水浸泡2小时,沥干 。
2.将排骨先用水煮开一次 , 烫去浮沫 。洗干净之后,和浸泡过的黑豆一起放在炖锅里面 。加上一些姜片 , 在家五六碗水 。用大火煮开之后,再用小火慢炖 。
3.红炖40分钟,待排骨肉熟,豆子成糜烂状 , 将洗净的海带结加入,再煮5分钟,加盐调味,熄火 。
功效:补肾,壮健筋骨
###其它资料参考###用料
黑豆
红枣
红糖
黑豆红枣甜汤的做法
黑豆洗净泡水4小时,将泡豆子的水倒掉,然后放入沙锅中
红枣洗净,用手捏一下,放入锅中
锅中放入足够多的水大火煮开后小火煮一小时 。出锅前放入红糖再次煮开即可食用
小贴士
【tips】
1、泡黑豆的水虽然比较有营养 , 但因为黑豆本身很苦,所以建议把泡豆的水倒掉
2、红枣用手捏一下,让红枣的外皮有破裂更容易释放营养物质
3、红糖要最后放,必须要煮开 。

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