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五花肉红皮萝卜炖什么( 二 )

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###其它资料参考###方法/步骤
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五花肉洗净，锅内加水，放入五花肉，加入几片姜片 ， 烧开后转小火炖煮
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红萝卜削皮洗净 ， 切成滚刀块备用
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大葱洗净切断 ， 老姜切片备用
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五花肉煮熟后关火捞出凉冷，切成小块备用
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【五花肉红皮萝卜炖什么】炒锅内加油烧热，加入冰糖炒至融化
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倒入五花肉翻炒 ， 让糖浆充分包裹
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再加入姜片，葱段 ， 八角炒香，后加入适量红烧酱油翻炒
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最后加入红萝卜块继续翻炒少许，倒入煮五花肉的肉汤 ， 加盖烧开后转小火慢炖
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带汤汁收干，五花肉红萝卜炖软后加入盐巴 ， 味精调味即可出锅
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注意事项
五花肉先煮熟再烧容易炖软
煮肉的汤不要倒了，后期用来炖五花肉红萝卜，使得汤汁更香

###其它资料参考###用料
五花肉 250g
红萝卜 4个
芹菜 适量
花椒 适量
大蒜 适量
生姜 适量
豆瓣酱 1勺
干辣椒 少许
生抽 2勺
料酒 2勺
做法步骤
1、红萝卜改刀切块 。
2、五花肉切成厚点的片状 。
3、锅热倒油，油热后倒入五花肉煸出油 。
4、五花肉煸成金黄后 ， 放花椒、大蒜和姜片炒香 。
5、放一大勺豆瓣酱炒出红油 。
6、放干辣椒 。
7、放两勺生抽、两勺料酒炒均匀 。
8、把红萝卜放进去翻炒下 。
9、炒好后倒入砂锅里，加开水漫过食材，盖盖中小火焖煮半个小时 。
10、煮好后把芹菜根放进去大火煮五分钟 。
11、最后加点芹菜叶 ， 好吃的五花肉烧红萝卜就做好了 。
###其它资料参考###步骤
五花肉炖红萝卜的做法步骤11.五花肉切块
五花肉炖红萝卜的做法步骤22.红萝卜切滚刀块
五花肉炖红萝卜的做法步骤33.开水把五花肉稍煮一下 。
五花肉炖红萝卜的做法步骤44.葱姜蒜切段
五花肉炖红萝卜的做法步骤55.炒锅里放油，把葱姜蒜大料一起煸炒 。
五花肉炖红萝卜的做法步骤66.放入五花肉，酱油 ， 白酒，盐，糖，翻炒 。
五花肉炖红萝卜的做法步骤77.在放入红萝卜继续翻炒，
五花肉炖红萝卜的做法步骤88.到入高压锅里添热水煮熟即可 。
###其它资料参考### 家常版的五花肉焖红萝卜丝，做法简单，味道好吃 。红萝卜是营养价值比较丰富的蔬菜，有降血压的功效 。用五花肉和红萝卜一起焖 ， 五花肉就不油腻了 。一起来看看五花肉焖红萝卜丝的家常做法 。
工具/材料五花肉、红萝卜、老姜、葱、花生油、酱油、蚝油、料酒、盐、清水
01准备好所有食材 ， 五花肉一条、红萝卜一根、姜葱适量 。
02红萝卜削皮，切成丝状，放碟子上备用 。
03五花肉清洗干净，切成薄片，加入少许料酒腌制一会 。切五花肉的时候，可以用一把锋利点的刀子 ， 尽量把五花肉切薄一些，这样焖起来才好吃哦 。
04老姜清洗干净，去掉姜皮，切成小块，备用 。
05热锅下油，放入老姜煸出香味，然后再倒入腌制好的五花肉，加入少许酱油和蚝油，增加五花肉的色泽 ， 先爆炒一下五花肉 。
06然后再倒入红萝卜丝，翻炒均匀后，加入少许清水，盖上锅盖大火焖 。
07把红萝卜丝焖软后 ， 加入少许盐调味，翻炒均匀，即可出锅 ， 撒上葱末，一碟美味的五花肉焖红萝卜丝就做好了 。

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