土豆粉不要吃火锅，分钟就让它变成懒饭，两碗都吃不饱 。肉可以根据自己的口味加汤 。最好多加一点汤，这样拌土豆粉就好吃了 。开始降温了，热乎乎的美食吃起来吧，暖胃又暖身自己在家做的土豆粉，配菜看自己喜欢什么就放点什么就好，一个人吃一锅，真的好吃 ， 安逸 。
###其它资料参考###牛腱子肉、土豆、粉条、葱、八角、桂皮、花椒、糖、姜、生抽、盐、老抽、料酒 。
做法：
1、牛肉切片开水氽一下，捞起用水冲洗干净 ， 沥干水，白菜用手撕成小块，土豆切块 。
2、锅内放1小匙油，放入糖炒成焦糖色 。
3、放入肉块炒至均匀上色，加入老抽、生抽、葱段，料酒、姜片炒出香味 。
4、加入开水，加入放有八角、桂皮和花椒的调料盒 ， 加盖大火煮开后转小火炖约60分钟 。
5、放土豆，把葱段和姜片、调料盒捞出，放入提前泡软的粉条和白菜，放入适量盐调味 。
6、煮至粉条白菜软烂即可 。
2匙五香粉8g盐一大匙酱油两大匙料酒5根干辣椒10-20粒花椒一小块姜1个八角
1 牛肉洗净切块，泡2h 去血水，捞出沥干
2 锅中倒入炒菜量的油，油3-4成热下入花椒，辣椒，姜，八角，炒出香味
3 把肉块倒入锅中，炒到表面变色
4 加入五香粉，酱油，料酒，盐，翻炒均匀
5 加水基本没过肉块，大火烧开，小火炖
6 土豆削皮，切大块；粉条在清水中泡软
7 把土豆倒入锅中，炖熟
8 加入粉条，炖4-5min
1、将土豆去皮洗净 ， 切成滚刀块 。
2、将宽粉丝用热水泡软 。
3、将切好的土豆块放入锅中，加入清水 。没过土豆，大火烧开 。
4、水烧开后，加入宽粉丝煮2分钟 。
5、放入炖牛肉、卤鸡蛋烧开 ， 加入老抽 。盖锅盖中小火炖煮 。
6、待土豆、宽粉丝软烂，加入金针菇、少许盐大火收汤汁 。
7、关火，散上香菜叶装饰即可 。
材料牛肉一块大概2俩豆角一把土豆一个粉条一把小葱二根姜四片蒜一瓣大料一块干辣椒三个花椒一粒
1. 先把粉条冲洗一下，剪成10厘米左右，用清水泡好
2. 把豆角去筋，顺手掰成大概5厘米左右
3. 把土豆削皮，洗净 ， 切成小手指粗细长条
4. 葱姜蒜切好，肉切好，牛肉一定要垂直纹路方向切，肉才软
5. 我们可以开始啦，在锅内倒入适当的花生油,当然别的也可以，然后放一颗大料 ， 一粒花椒，可以去除肉的腥味，等出味道以后，倒入葱姜蒜爆香，然后倒入牛肉，爆炒几下，倒入酱油 ， 和一点水
6. 待牛肉变色炒熟后，先倒入豆角，因为豆角不爱熟，也不易入味，加入适当的盐，约一小勺半，炒几下后，加进水，没过豆角，然后把锅盖盖上，水开后，调成中火，炖大概6分钟左右7. 然后加入土豆，再加一勺半盐，水少的话，需要添水，没过土豆豆角，锅开后，接着盖上锅盖炖个五分钟左右
8. 然后加入泡软的红薯粉，盖上盖子，锅开后，改成小火慢炖，如果喜欢辣味 ， 可以加入干辣椒 ， 这时可以尝尝咸淡，适当添盐，最后加入一点鸡精，再炖个5到10分钟翻一翻尝尝粉条是否变软，不要炖过头，粉条就不弹喽，然后就可以香喷喷的出锅啦
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