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五彩焖面
-材 料-
面条一碗、土豆一个胡萝卜一根、木耳适量香菇3朵、豌豆适量玉米粒、黑胡椒酱适量素高汤一碗、盐适量
-做 法-
1.将胡萝卜、土豆、香菇切丁，木耳切成细丝 。2.将面条煮到八分熟捞出备用 。3.热锅入油，放入土豆丁、胡萝卜丁、两大勺黑胡椒酱翻炒 。4.将剩下的配料一起倒入锅中，均匀翻炒 ， 让食材与胡椒酱充分混合 。5.加入少许高汤，盐稍稍煮一会 。6.放入煮过的面进行焖制 。7.等到汤汁收的差不多就可以装盘啦~
###其它资料参考###油泼面的和面方法如下：
1、和面，将面粉、水、盐、倒入盆中 。
2、静置，混合均匀操成光滑的面团，揉十分钟，盖上保鲜膜静置十五分钟 。
3、分成小面团，把面团分成四等份，擀成5厘米厚度的圆片 。
4、每个面片抹上一层油 ， 叠在盘子里 。
5、常温静置4小时以上，切成合适长度的面条即可 。
文章插图
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