当特洛伊终于灭亡，帕里斯战死之际，海伦不禁凄然流下了晶莹的泪珠并落地幻化成百里香，而泪珠在她脸庞轻轻滑落的神情，令许多特洛伊战士神魂颠倒并誓死保护她 。因此，从那时起，百里香就被赋予勇气和活力的象征，妇女在心爱的武士出征前，会送上一枝百里香 ， 传达爱意和鼓舞对方的勇气 。思春的少女在衣裳上绣上百里香的图案，或身上配带一株百里香，便意味著要寻找爱人，等待追求者的示爱害羞的男人，只要喝杯百里香茶，就能鼓起勇气，追求所爱 。
>>>下一页更多精彩“百里香的功用主治”
###其它资料参考###材料
1.新鲜百里香3枝，沙朗牛排1片，盐少许，黑胡椒粉少许，2.义大利陈年醋1大匙 ， 红酒牛肉汁2大匙 ， 香草高汤3大匙
做法
1.百里香取叶去梗备用；牛排均匀抹上盐及黑胡椒 ， 先用大火将双面略煎锁住肉汁，再放入预热好的烤箱烤至个人喜好的熟度，建议以200℃烤3分钟(约为5分熟)口感最佳 。
2.将百里香叶及材料2全部放入煎牛排的余油中 ， 以小火熬煮成浓稠的酱汁，淋在牛排上即可 。
###其它资料参考###香草是会散发出独特香味的植物，通常也有调味、制作香料或萃取精油等功用，其中很多也具备药用价值 。在做饭做菜中用作调味制作香料使用 。
1、作为主料入菜 。
比如芝麻菜，蒲公英，龙蒿，艾蒿等的嫩茎叶 ， 可以直接用开水焯一下 ， 然后拌上盐 ， 糖，麻油，味精等作料食用 ， 芝麻菜，苹果薄荷等还可以作成色拉生食 。栀子花可以先用来泡茶，等茶味转淡 ， 再将花朵捞入盆里以糖醋口味拌食，芳香又劲道，很是美味 。
2、作为配料 。
调料入菜，以增添菜肴的色香味 。西菜中常用罗勒，牛至，百里香，鼠尾草，迷迭香，茴香，莳萝等来给菜肴添香去腥 ， 日式料理中常用紫苏配生鱼片，我国传统的花卉菜肴如玫瑰虾仁，菊花火锅等，云南常用柠檬草烤鱼肉，用薄荷叶烧蛋汤 ， 用香蓼烧牛肉等 。
###其它资料参考### 香草除了当盆栽供观赏以外，还能当香料入菜，可以提升食物的香味之外，还拥有缓解头痛、抗疲劳的功效 。但是我们在日常的烹饪中如何应用香草呢？下面我们就给大家说说如何让香草入药吧 。
巴西里蛋皮鲷鱼卷
材料：鲷鱼片100克、洋葱半颗、韭菜6支、冷冻酥皮3片、起司2片、蛋4颗、山药细条30克 ， 巴西里碎、迷迭香叶各5克 。
准备：蛋打匀煎成蛋皮，洋葱切丝炒软 。鲷鱼蒸约5分钟至半熟后捣碎 。烤箱以160℃预热 。起司、山药以蛋皮卷起，以韭菜绑成蛋皮卷 。
方法：冷冻酥皮铺底，放鲷鱼、洋葱、巴西里、迷迭香卷起，以160℃烤15分钟后 ， 搭配蛋皮卷盛盘即可 。
百里香蛋沙拉
材料：百里香5克、罗蔓生菜100克，苜蓿芽、紫高丽菜各20克，千岛沙拉酱120克、水煮蛋2颗、吐司1片 ， 马铃薯、牛番茄各1颗，大蒜少许 。
酱汁：橄榄油15ml、大蒜2粒、苹果醋60ml 。
准备：大蒜与百里香切末，牛番茄切片 。吐司烤香切块 。
方法：蛋、马铃薯、百里香、沙拉酱捏碎拌匀，搭配生菜、苜蓿芽、紫高丽菜、番茄、吐司，淋酱汁即可 。
百里香饭团
材料：百里香5克、白饭2碗、培根3片、大蒜2粒、高粱酒8ml、猪绞肉120克、盐少许、白芝麻15克
准备：大蒜、百里香切碎 。培根煎香切碎 。
方法：大蒜、高粱酒、猪绞肉、盐、百里香拌匀后炒熟，与培根包入米饭，捏成饭团后，表面沾白芝麻 。
相关经验推荐
- 云南昆明的什么茶叶好
- 遇水复活的茶叶叫什么
- 美茶是什么茶
- 什么茶叶大
- 七叶莲的种植方法 七叶莲的种植方法和注意事项
- 普洱为什么用竹叶包
- 百叶包肉蒸多久
- 茶沫是怎么形成的
- 茶叶怎么炒安吉
- 什么茶叶喝的好