基础理论学，学茶入门必读的硬核工具书
1、《茶叶全书》
美国人威廉·乌克斯撰写，它与中国唐代陆羽的《茶经》和日本建久时代高僧荣西和尚的《吃茶养生记》，并称世界三大茶叶经典 。
书从六个方面详细阐述了茶叶所涉及到的各个领域 ， 包括：历史方面、技术方面、科学方面、商业方面、社会方面及艺术方面，是一部关于茶叶的百科全书 。
2、茶学专业四大金刚《茶树栽培学》、《制茶学》、《茶叶审评与检验》、《茶叶生物化学》
茶业专业用 ， 高等农业院校教材 ， 要了解茶、学好茶、懂得茶，制茶学，你必须要读的书 。
茶学不是玄学是科学 。初学者可以把《制茶学》、《茶叶审评与检验》先翻一遍，保准你功力大增 。当然，这几本书最好还是搭配茶叶审评课程边练边看，如果报了考证班 ， 这四本书能一直陪伴你考完高级评茶师，并终身受用 。
3、《茶业通史》
茶学家、茶业教育家，制茶专家 ， 我国近代高等茶学教育事业的创始人之一的陈椽编著 。
【关于茶的书的内容是什么】《茶业通史》汇总古今中外茶业大事，使它尽量起到《茶业辞源》的作用，因此对中外古今（截至20世纪50年代为止）茶业史迹 ， 不得不穷尽手头资料，但以节录原文为主 ， 以便读者查阅考证 。
4、《茶经述评》
当代茶圣吴觉农主编，陆羽《茶经》都觉得太艰涩难懂吧？你可以不读《茶经》，但不能不读《茶经述评》 。两代茶圣时隔千年的对话交流而成 。
吴老从1979年开始撰写，中间几经曲折，花费了较预想多得多的时间对照它的版本，研究它的文字整理完成 。当时所写出的内容，就较侧重于《茶经》的注释，后业才陆续加入了一些新的评述的内容，出了第一稿 。但这一稿的内容，有的已超越了评述的范围，所以，又加以精简，把述评突出出来，写成第二稿 。最后，再加以修改补充，这便是现在出版的第三稿 。同时，在第三稿修改过程中，又不时发现新问题需予解决 。
从思考编著到成稿再几易其稿，可见内容的详实与写作精神 。现代不日即可写出一本茶书的那些混混们可以汗颜 。
###其它资料参考###茶书开始于我国 。它是我国古代专门论述茶的图书，是茶叶科技书 。
我国茶书，开始见于唐 ， 唐朝是我国茶业和茶叶生产技术空前发展的时期 。在唐以前，我国饮茶、经营茶，主要限于南方；北方初不多饮，但到开元年间，由于北方大兴禅教，坐禅夜不餐食，只许饮茶，所以饮茶在北方也很快兴起 。唐朝时，北方饮茶的兴起，有力地促进了南方茶叶生产和南北茶叶贸易的迅速发展 。据记载，中唐以后，每到采茶时节，茶商云集茶区，舟车相继，货如山积 。唐朝茶业的繁荣景象，也引起了整个社会对茶的普遍重视 。公元8世纪，唐代学者陆羽应社会的需要，亲身实践，广泛调查 ， 博采群书，编写了我国也是世界上第一部茶书——《茶经》 。
《茶经》全书三卷，分十篇，论述了我国种茶的历史，介绍了茶树的产地、品种、适宜生长的环境、栽培方法、生产工具、茶叶采摘、制造技术、煮茶饮茶的器具、烹茶用水的品第、煮饮方法、茶叶的种类、各地饮茶的习惯、茶史资料的搜集和各地茶叶的品质等等 。可以说，《茶经》实际就是祖国全部茶书的总目 。此书不但对我国茶叶种植事业的发展起过重大作用 ， 而且对世界各地也产生了巨大的影响 。我国茶叶于公元850年首次传到阿拉伯，后来传入威尼斯、葡萄牙、英国、法国等地 。
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