广东清远英德有什么茶( 三 )


英红九号头春茶来自青山绿水的广东清远英德市,早在茶圣陆羽的《茶经》中,就有“岭南英德产茶”的记载 。英红镇地处亚热带气候圈 , 土地肥沃 , 气候温和 。年均气温20℃,年均日照1862小时,年均降雨量2000mm,冬无严寒,夏无酷署 。英德红茶的特点,鲜纯浓郁的香气,浓强鲜爽的滋味,使其成为红茶中的后起之秀,成为英国皇室宠儿 。身份背景英红九号为何高贵?在英国,下午四点钟钟声响起的那一刻,茶使时间停止 , 所有人都停下手上的工作,品饮那杯可以放慢匆忙脚步的红茶 。1963年,一个奇妙的英国女王宴会上,英红九号得到了“宠幸” , 随后英红九号被指定为御用的顶级红茶 , 成为了英国皇室贵族的茶宠儿 , 贴上了高贵的标签 。英红九号产自中国红茶之乡,英德红茶的正宗原产地——广东英德 。干茶外观 , 主要从五方面入,即嫩度、条索、色泽、整碎和净度 。采摘至正宗的英红九号茶树品种一芽二叶,条索饱满重实 , 紧结度好,金豪显露,色泽乌润 。茶汤,主要从三方面来看,即汤色、亮度、清浊度 。茶汤呈琥珀色 , 清澈而剔亮花香自然而清新,香气高而长存,久闻悦鼻茶汤入口甜爽,茶味浓而烈,充满整个口腔,回甘迅猛而爽口,回味悠久,英红九号品质特征展现得淋漓尽致 。叶底 , 主要从四方面来看,即嫩度、匀度、净度、色泽 。叶底红匀,柔软而匀净,富有活力 。冲泡方法泡茶讲究三要素:茶量、水温、冲泡时间一、盖碗泡法放入6克茶在150毫升盖碗里,用90度左右水温冲泡前4泡,即冲即出汤,从5泡开始可用100度水温 , 适当延长浸泡时间,8泡仍有余香 。二、冷泡法1:放入2克茶在150毫升的容器里浸泡10分钟,2:把茶汤过滤到另一个容器里,放入冰箱或倒入4:放置30—60分钟,即可饮用,清甜爽口 。三、奶茶泡法取5克茶放入壶或杯中,用沸水冲泡 , 浸泡5分钟后,滤出高浓度茶汤 , 根据个人口味加入适量的蜂蜜与热牛奶,有兴趣的再加入适量的乳酪,轻轻搅匀,感受一下英式下午茶的喝法,别具风格 。红茶属全发酵茶 , 茶性温和,可起到养胃暖心,抗衰老等保健作用,尤适合女性品饮!龙龙茶舍的英红九号精选经过一冬营养蓄积的头春头采一芽二叶茶青,而且严格监管了采茶青的天气,既然要做精品茶,绝不能用雨青 。一年只销售2019年3月11、12号茶青的干茶,数量有限 。茶树均用的有机肥
###其它资料参考###广东人喜欢喝的茶有:凤凰单从、英德红茶、沂蒙绿茶 。
1、凤凰单从
凤凰单从茶,是广东潮州的特产,享有国家地理标志产品的称号 。这款茶始于南宋末年,距今已有900多年历史 , 到了清朝,因为茶叶品质优异 , 成为了朝廷的贡品,进入贡茶之列 。到了近代 , 这种茶也没有没落,从1955开始获得多项中国茶叶奖项 。
特点:干茶叶大纵横,颜色乌黑中泛着黄 , 品质好的凤凰单枞茶干茶均匀整洁,内无任何杂质 。茶叶有十大香型,常见的是玉兰香、桂花香、杏仁香、肉桂香、夜来香等 。汤水金黄清亮,喝着味道醇厚浓香,是不可多得的好茶 。
2、英德红茶
英德红茶是广东省英德市的特产,此茶叶具有国家地理标志 。顾名思义这款茶是英德市产的红茶 。英德茶叶始于1955年,1959年英德红茶问世 。
特点:茶叶外形条索较细,茶条体态优美,线条流畅,金黄与乌黑两种颜色相互交错,也似黄褐色 。表面金毫显露,香气浓郁 , 成汤后汤水橘黄透亮 。味道浓厚清爽,色香味俱全 。

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