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炒猪内粒怎么做( 二 )

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五花肉粒怎么炒se.jpg
1.将所有食材洗净、切粒
2.锅内加适量油烧热，下叉烧炒香出油，铲起备用
五花肉粒怎么炒rZ.jpg
3.再下少许油 ， 爆香红椒、香芹、萝卜仔 ， 再放香干一起大火快炒 ， 加适量盐、鸡精调味
4.叉烧已经有味了，所以最后再回锅一起兜匀，勾薄芡，淋少许麻油，装碟上桌即可
###其它资料参考###小炒肉丁的做法
1.
猪肉200克
2.
切成肉丁
3.
然后加料酒
淀粉抓匀腌20分钟
4.
红椒及尖椒切粒
5.
毛豆清洗干净
6.
然后加入锅里炒，炒至七成熟
7.
炒好后装盘
8.
锅里加入油加入腌好的肉粒
9.
然后快速炒散
10.
炒黄后加入蒜和姜炒匀
11.
炒匀炒散后加入青红椒
12.
翻炒均匀后加入一勺子豆豉
13.
然后不停的翻炒，大火炒三分钟
14.
然后加入炒过的毛豆
15.
翻炒均匀
16.
加入生抽炒
17.
然后加入白糖
18.
快速翻炒均匀
19.
炒匀炒入味后加入鸡精
20.
炒好装盘

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