黑豆苗的营养价值简介
黑豆苗性微凉而味甘 ， 有活血利尿、清热消肿和补肝明目的食疗功效 ， 而且富含蛋白质、碳水化合物、铁、钙、磷、胡萝卜素等营养元素 。经常食用黑豆苗不仅有益身体健康，而且美白嫩肤 。
每100克黑豆苗的脂肪含量不到1克，是热量极低的四星级减肥蔬菜 ， 是非常适合肥胖人士的减肥好食材 。
黑豆苗炒豆腐
特点：酥香可口 ， 清润爽口、营养丰富 。
材料：黑豆苗、豆腐、鸡胸肉、鸡蛋
做法：把鸡蛋打好，鸡胸肉剁蓉备用，将豆腐碾成蓉后加入蛋液以及鸡肉蓉 ， 用少许白糖调味；起锅放油，将豆腐分成几小团，炸至金黄，捞起摆盘；锅中留油翻炒黑豆苗，加入盐和鸡精调味，起锅浇在豆腐上，淋上少许的香油即可 。
大火挺好熟的！
###其它资料参考###【黑豆芽苗菜怎么做好吃】食材：
黑豆苗、西红柿、油、盐、香醋和生抽 。
步骤：
1、准备黑豆苗和一个西红柿；
2、黑豆苗去根须，洗干净沥干；
3、西红柿切成小片；
4、锅内放油，放入西红柿炒出汁；
5、放入黑豆苗大火爆炒几分钟；
6、黑豆苗变软后，调入盐和少量香醋、生抽，即可出锅 。
###其它资料参考###【凉拌黑豆苗】
食材：黑豆苗500克、辣椒段、蒜末、芝麻适量、生抽、香醋、蚝油、白糖、食盐适量 。
做法：1、黑豆苗去掉根部，洗净沥干水，切点蒜末 。
2、锅中烧水，加入适量盐滴几滴油，放入豌豆苗焯水1分钟捞出，放入凉白开里，再沥干水份 。
3、碗中调入适量的生抽、香醋、蚝油、白糖、食盐拌匀 。
4、锅倒油少许油 ， 切点辣椒段，放入锅中小火炸出香味 。
5、豌豆苗上，放点蒜末芝麻 ， 将热油和辣椒段浇在蒜末上 。
6、将调好的料汁倒在豌豆苗上，搅拌均匀 ， 即可装盘 。
###其它资料参考###步骤
1.买来的带着根须的黑豆苗 。
2.剪去黑豆苗的根须，洗干净 ， 用冷水浸泡10分钟后捞出沥干水 。
3.
胡萝卜洗干净切成丝 。
4.起油锅 ， 胡萝卜入锅过油后盛出 。
5.再起油锅 ， 葱姜入锅煸香后黑豆苗入锅炒 。
6.
胡萝卜入锅炒 。
7.加盐、味精炒 。
8.炒均匀即可出锅装盘 。
###其它资料参考### 豆芽在炒之前，可以先放入热水中焯一下去掉豆腥味 。另外，炒豆芽的时候要全程大火快炒 。具体做法：1、黄豆芽挑拣一下 ， 洗干净，放入热水中焯3秒 。2、锅中放油，花椒炸出香味，放入葱姜末，再放入干辣椒爆香 。3、放入黄豆芽煸炒，放少许盐、生抽调味 。4、最后关火放入鸡精煸炒即可 。
豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽 ， 是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜” 。品种丰富 ， 营养全面 ， 是常见的蔬菜 。食用的主要部分为下胚轴 。
常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种 。
炒豆芽的小妙招
1、豆芽一定要用清水清洗干净，去除里面的脏东西，这样吃起来口感才会好吃 。
2、豆芽一定要焯一下水 ， 焯过水的豆芽口感更加脆爽，而且又不出水 。
相关经验推荐
- 香菜怎么炒的好吃吗
- 蒸汽朋克塔防2全成就解锁条件一览 游戏成就怎么解锁
- 怎么解决滇红涩口
- 快到碗里来收集玩法机制解析 快到碗里来扭蛋机怎么玩
- 快到碗里来竞速模式怎么过 快到碗里来竞速模式玩法机制解析
- 妄想山海颙鸟怎么兑换 妄想山海颙鸟蛋购买方法介绍
- 妄想山海化形石怎么获得 妄想山海化形石获得方法介绍
- 怎么分辨孜然的好坏
- 地瓜窝头怎么做
- 小草小盆栽的种植方法 小草怎么种植