问题五：炖排骨，大约得多长时间炖熟？营养专家这样提醒过，要炖到排骨的骨头可以嚼动为止 。我们吃骨头是想补钙的话，就要炖2个小时左右 ， 吃的时候要嚼嚼骨头，因为骨头里的钙很难融入水中 。所以希望汤营养美味就要久一些 。如果就是想吃排骨，时间不用很久，大约半小时到50分钟就可以吃了
问题六：玉米炖排骨要炖多久才会熟？味道会比较好？有高压锅最好，速度快 ， 省时省力10钟解决 。你用的这个估计少不了半个小时，记得放一点姜片 。盐，味精鸡精就好了其他的用不着，水一次加够，别等熟了后又加水进去那样鲜味就大大减少，味道也变了 。
问题七：小火炖排骨多长时间熟？！着急你好，用小火炖排骨所需要的时间一般在半小时到1小时，视具体情况不用而定，你如果要一个准确的时间 ， 那么一般在40分钟以上比较好，另外，为什么不能尝呢？做出来不就是吃的么？
【大排煮多久能熟】
问题八：排骨炖多长时间能熟炖排骨窍门 ●炖排骨放点醋，可以使其易熟 。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高 。白萝卜炖排骨 白萝卜有赛人参之美称 ， 可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效 。炖排骨 原料： 猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量 。制作： 1．猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟 ， 捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下 ， 去生味 。2．锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成 。注：关火后再放盐 。盐放早了白萝卜就会变黑有苦味 。特点： 有萝卜清香味 ， 排骨肉好吃，汤鲜好喝 。
###其它资料参考###排骨一般烧40~45分钟，当然了，方法不同时间也不同 。所以这种情况需要根据实际情况而定 。下面我们再看看怎么烧排骨 。
所需材料：猪肋排2斤、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜3瓣、花椒十几粒、大料1个、桂皮1小段、香叶2-3片、干辣椒1-2个、生抽2汤匙、红烧酱油1汤匙、料酒1汤匙、冰糖2汤匙、
做法步骤：
1.买猪排骨时，直接让商家把排骨斩成段 ， 自己剁费时费力 。
2.锅内加入水，冷水下入排骨焯水 ， 排骨焯水时要加冷水，能把排骨的血沫充分煮出来，做出的排骨吃着不腥 。
3.水开后，撇去飘起的浮沫，煮4-5分钟，将排骨捞出 ， 用温水洗净，捞出沥净水分待用 。排骨的水分要沥净 ， 否则炒制时，容易溅油 。
4.准备好调料，做红烧菜，需要炒糖色，很多人不知道用白糖好还是用冰糖好，用冰糖炒糖色的上色效果要好一些，而且味道和色泽优于白糖，成菜颜色特别红亮，而且颜色也不会变黑，上色效果持久 ， 用冰糖炒出的糖色的颜色要淡一点，但是它的味道清香 ， 不会太甜 。
5.先将锅烧热之后倒入少量的食用油，将炒锅四周转动一下，让油沾满整个炒锅 。等到油温变热了之后再倒入冰糖，将冰糖快速的敲碎，敲散 。用小火继续搅动冰糖让冰糖完全的变成液态的形状 。在炒糖色的时候全部使用小火，这样做会慢一些 。在炒糖色的时候一定要不停的搅动糖 。
6.冰糖融化后先冒大泡 ， 然后慢慢变成黄色小泡，随着温度继续升高，黄色小泡变成黄色沫子，继续加热，颜色变成枣红色，这时会闻到焦糖的香味 ， 糖色就炒好了 。
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