2、锅内留少许油，放葱姜，辣椒呛锅 。再放脆骨炒3分钟，随后放孜然一起煸炒，放少许盐，料酒，胡椒 。
3、最后放蔬菜一起翻炒，大概2分钟后起锅 。
兰豆米椒鸡脆骨
材料
鸡脆骨300克 ， 荷兰豆50克，米椒20克 。
调料
精盐1小匙，味精1/2小匙 。
水淀粉适量，色拉油500克 。
做法
1、首先我们就要将准备好的鸡脆骨切块，然后将油锅烧热，接着加入鸡脆骨炸熟捞出待用 。
2、荷兰豆洗净，切菱形块，米椒切粒备用 。
3、锅内放入底油，炒香米椒 ， 放入荷兰豆、鸡脆骨 ， 加入精盐、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成 。
脆骨的做法
材料
脆骨250克，蒜苔12根 ， 洋葱1/2只 。
辅料
大蒜2个，胡萝卜1/2根，松子1小把 。
调料
白糖5克，生抽5克 ， 老抽2克 。
食盐适量，鸡粉5克，植物油适量 。
做法
1、将脆骨清洗干净，切小块，装入碗内，加生抽、老抽、鸡粉、淀粉拌匀 。
2、然后我们就要将脆骨拌好，然后再腌渍15分钟入味，再将大蒜、洋葱、胡萝卜切碎备用 。
3、蒜苔洗干净 ， 放入加有少许食盐和植物油的沸水锅里焯烫3分钟，捞起放清水中浸泡 。
4、炒锅置火上 ， 放入松子炒香备用 。
5、泡好的蒜苔摆放在案板上，用牙签串好成整体，做成一个圆筒，再用牙签固定 。
【鸡脆骨可以加什么菜】 6、炒锅复火上，加植物油烧热 ， 放入蒜蓉、洋葱碎炒出香味 。
7、倒入腌渍好的脆骨翻炒出多余的油分，再倒入胡萝卜碎续炒均匀 。
8、加白糖调味，盛起装在蒜苔筒内即可上桌 。
###其它资料参考###大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食 ， 欢迎交流，互相增进 。
最近不想运动，胃口也变小了 。吃的东西，无处挑选 ， 这时候，来一个香烤鸡脆骨，夹上生菜 ， 脆口好吃，饭都要多吃几碗 。来，整上 。
By 大喜大创意厨房
用料
鸡脆骨 300g
二荆条 少许
生菜 少许
洋葱、蒜 少许
大喜大原味烤肉酱 1包
做法步骤
1、准备所有材料，酱汁就一包大喜大烤肉酱，太简单！还省事 ， 比自己调的更好吃
2、鸡脆骨加入糖，盐，蒜片，鸡精，白胡椒，还有大喜大原味烤肉酱
3、搅拌后，封上保鲜膜，放冰箱冷藏隔夜(或直接拌着吃也无所谓）
4、烤盘加点油 ， 先把洋葱丝炒香
5、倒入腌制好的鸡脆骨翻炒到金黄，太香了！
6、出锅，鸡脆骨夹入生菜，再来点蒜片和二荆条段，这味道简直棒极了
小贴士
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
###其它资料参考###原料：
脆骨（新鲜的最好 ， 没有的话就买冰冻的）300克，孜然籽（不要孜然粉，要没有磨过的）一满汤匙，芝麻一小汤匙，姜一大块，蒜5瓣，花椒一汤匙，干红辣椒约20个 。当然了，油 ， 鸡精，黄酒，也是要用的 。
备料：
干红辣椒切丝泡在水里备有（多泡一会，泡过的辣椒丝不容易炸糊且颜色亮丽） ， 姜切丝，蒜拍碎，葱要分葱白和葱叶（切成2寸左右） ， 最主要的原材料：脆骨，也要切丝哦（粗细无所谓啦），切好后倒点黄酒拌拌
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