这是一些基本工具，再有就是各种模具了 。新手建议从蛋糕?。?蛋挞，饼干之类的学起 。可以准备一些饼干模具，带着孩子diy 也很有意思 。做蛋糕准备六寸、八寸的戚风模具 。这两个尺寸满足一般家庭烘焙就可以了 。戚风模具选用阳极的，不要用不粘的；还可以准备一个方形金盘，用处很多 ， 学起来会发现，到处都要用到，这个买不粘的；还可以买点耐高温纸杯，用来做杯子蛋糕，先不用买几连的杯子蛋糕模具，先用纸杯就可以 ， 后面学会了再买不迟；晾架也可以买一个，做了蛋糕需要放在上面晾凉；面粉筛也要，做蛋糕之类的需要给面粉过一下筛才行 。
其他比如硅胶揉面垫，刮板，裱花袋，打蛋盆，擀面杖，硅胶刷 ， 锯齿刀之类的都是可选项，视自己情况而定 。其实好多东西都可以替代，或者一物多用，没必要都买，也没必要买太多，因为买多了你会发现好多会闲置 。别问我怎么知道的，都是用钱砸出来的经验 。
至于食材，买低筋粉，黄油，蔓越莓干，糖粉，细砂糖，淡奶油 。做面包的话再买高筋粉，耐高糖酵母 。也是本着用什么再买什么的选择，不然买回来不做就过期了 。
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