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###其它资料参考###现在蘑菇种植环境基本依靠大棚人工科学调控来培植，市场常见的有：香菇、金针菇、鸡腿菇、茶树菇、平菇等等 。
1：香菇菌丝生长发育要求微酸性的环境，温度在22——26℃ 。培养料的pH值在3～7之间香菇都能生长 ， 但pH值为 5时最适宜生长，pH值超过7.5时生长极慢或停止生长 。子实体的发生、发育的最适宜pH值为3.5～4.5 。在生产中，高温灭菌会使料的pH值下降0.3～0.5，菌丝生长中所产生的有机酸也会使栽培料的酸碱度下降，所以配料时常将栽培料的pH值调到6.5左右 。
2：金针菇室内温度保持22-25℃，接种后9至十四天左右菌丝可伸入培养基20-25mm 。如果发菌顺利，接种后20-25天菌丝可覆盖整个料面，此阶段要求挑出杂菌，并将发菌未满袋的菌袋排在一起继续发 。
3：鸡腿菇生长适宜温度为23～28℃ ， 子实体发生的适宜温度为15～18℃ 。春秋季均可栽培，秋季栽培一般6～8月份制栽培种 ， 9月下旬至12月至12月上旬出菇，春季种植在11月至年2月份制栽培种，种需要适当加温发菌，4～6月份出菇 。鸡腿菇环境适应性比其他蘑菇稍强
4：茶树菇出菇适温为16℃～30℃，一般在3月接种，各地也可根据当地气候条件选适宜栽培时间
5：平菇温度一般在16——21℃具体温度还要根据种植环境决定 ， 温度过高可以开棚通风散温，偏低就调棚内调 。
1、菇场设置
香菇的菇场要将其设立在背风、光照充足、自然资源丰富且水源充足的地方 。然后按照70%的荫蔽度做好菇场的清理工作，便于后期管理，提高场地的通透性 。在接种前要清除场地内的落叶枯枝及周围的腐烂物，避免杂菌害虫过多影响香菇的生长 。然后要做好整地工作，控制好密度，设立管理通道 。如果周围树木不足 ， 荫蔽度低的话则要搭建好遮阴棚 。最后在地面要泼洒一层石灰，防止害虫杂菌入侵 。
2、菇树准备
可以用于种植香菇的树种有非常多，一般以壳斗科的树为主 。菇树不可含有芳香油物质，防止影响香菇的生长 。树皮不可过薄过厚，保证紧贴树干，可便于种植过程中的温湿度调控，降低杂菌入侵几率 。要保证心材少，促进香菇菌丝的分解 。菇树的直径保持在15厘米左右，树龄也要在10年以上 。如果树龄小的话，香菇出菇时间会提前，且香菇肉薄，菇树容易腐烂变质，对产量会造成很大影响 。
3、适时接种
香菇在接种的时候，其温度要控制在10-15度左右，通常在南方地区3月左右进行最好 。首先我们在菇树上要控制好行间距打好接种穴 。相邻的接种穴要控制在距离断面6厘米左右，提高防杂菌力 。接种穴的直径及深度控制在15毫米左右 。打好接种穴之后，要及时接种，防止接种穴水分流失，有杂菌入侵 。一般以随打随接为原则 。接种后要及时用蜡封好接种穴口 ， 或者是盖上与接种穴大小一致的木块，将其敲紧敲平 。提高密封性，减少水分蒸发 ， 促进香菇的生长 。
4、种植管理
接种后的菌丝是被弄碎了的，因此菌种的生长能力也有所下降，其适应能力也会有所不足 。所以我们为了保证香菇的生长，恢复菌丝的长势，要做好保温保湿工作 。如果发现菇树树皮翘起的话，那么则要加强遮光工作，适当浇水提高保湿能力，将空气湿度控制在65%左右，温度在20度左右 。并且由于层数的原因 ， 每层的菇树温湿度都不同，所以我们每个半个月左右要翻堆一次，根据周围环境及天气等合理改变形式，促进菌丝的生长 。
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