3、我们在调馅的时候可以加一个鸡蛋，这样馅料会更紧实；可以放一点香油 ， 味道会更好 。
二、白菜猪肉馅制作步骤
1、食材：猪肉、白菜、葱、姜、鸡蛋
调料：花椒粉、食盐、耗油、生抽、五香粉、香油、料酒、鸡精
2、把洗干净的猪肉剁碎，自己剁的口感更好，也可以用绞肉机搅碎，剁碎的猪肉放入盆中，加入食盐、花椒粉、耗油、生抽、五香粉、料酒、鸡精、香油，用筷子顺着一个方向搅拌，使肉馅腌制入味 。
3、白菜洗干净沥水，放在案板上切碎，装入盆里，放一点盐，腌10分钟 。
4、葱剥去外皮，洗干净沥水，剁成葱末；姜去皮洗干净沥水，剁成姜末，把剁好的葱、姜末放入腌制的肉馅里 ， 用筷子继续顺着一个方向搅拌均匀 。
5、腌制好的白菜，找一块干净的纱布 ， 倒在纱布上，用纱布包?。昧ε∷?拧到没有水分就可以了 。
6、把拧好的白菜放在肉馅里，用筷子继续顺着一个方向搅拌 ， 这时候再加入一个鸡蛋，这样饺子馅不容易散开，饺子馅会更紧实 。
7、搅拌均匀，就可以了 ， 一盆美味的白菜猪肉饺子馅就调好了 。
【猪肉白菜馅饺子放什么葱】总结：通过了以上的分析，我们知道了白菜猪肉饺子馅怎么调好吃 ， 调馅的时候先把猪肉馅腌制入味，再放白菜 ， 白菜切碎腌制10分钟，用纱布包?。「伤?nbsp;， 调馅的时候加入一个鸡蛋，饺子馅会更紧实，要顺着一个方向搅拌饺子馅 ， 这样调出来的白菜猪肉饺子馅鲜味十足，非常好吃 。
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