而蛋糕是无法保存三四天的，奶油、水果、奶酪、慕斯等这些物质都是新鲜的 ， 放置时间过长就会变质，所以蛋糕建议在当天就吃完，放入冰箱也不可以超过一天，注意放入冰箱只是为了提升口感，而不是为了保存 。
冰箱是一种保持恒定低温的制冷，只能保存一些能够长期保存和不变味的食物 。
而常见的蔬菜、水果，不建议保存太久，而何况像蛋糕这类的食物，放在冰箱里时间久了会导致串味，影响其他食物的存放 。
蛋糕是现在非常受欢迎的一种甜品，它的种类比较多，体型也有大有?。?很多喜欢吃甜食的人否会将它买回家食用，但是有时候买的蛋糕太大了 ， 一下子吃不完 ， 就会将剩下的放到冰箱里面进行保鲜，这样能防止在短时间内变质 。
蛋糕存放4天是否能继续吃，主要还是要看保存方法 ， 要是将蛋糕在常温下放置4天的话 ， 那么多半是不能吃的，因为蛋糕里面本来糖分、蛋白质就比较高，在常温下很容易滋生细菌 ， 导致蛋糕腐烂变质，继续食用对健康不利 。
而将蛋糕装用盒子装起来，再用保鲜膜包裹好，放到冰箱里面，放了4天没有出现变质情况的话，还是可以继续食用的，只不过它上面的奶油会因为失水过多导致口感降低，所以建议买回来的蛋糕还是要当天食用完毕 。
###其它资料参考###1、生日蛋糕冷藏三天最好别吃了 。
2、生日蛋糕当然可以放冰箱，而且刚刚制作好的蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃，适宜2-7℃冷藏，即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天 。因为放的时间越长细菌越多 口感越差，色泽也不好 。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天 。
3、现制现售蛋糕的原料易受微生物污染 。无论购买还是家庭自制 ， 应确保奶油、巧克力等是新鲜的；水果彻底清洁后再放入，搅打好的鲜奶如不立即使用，应冷藏并在4小时用完 。
###其它资料参考###蛋糕保质期一般是2天，放冰箱可以保存1-2天 ， 适宜冷藏温度是2-7℃ 。蛋糕不能长时间放冰箱里面保存，因为放的时间越长细菌越多 ， 口感越差 ， 色泽也不好，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天 。
蛋糕在冰箱可以放几天
如果是水果蛋糕，表面有新鲜水果，建议当天吃掉，不宜过夜，水果放置时间过长可能会析出水分或者腐烂 。
如果是没有奶油的海绵蛋糕 ， 放冰箱可以保存一周左右，将蛋糕放在冰箱保存时 ， 记得做好密封处理 ， 不然极易串味 。
蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心 。
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