紫砂泥是一种紫红色或浅紫色的氧化铁含量较高的陶土，由于紫砂壶坯体不施 釉 ， 所以烧成后仍有较大的吸水率和气孔率 。据测定紫砂茶壶的吸水率在1.6%~7.05%之间 。因此，制成品俱有良好的吸附气体性能和透气性能，用之泡茶色、香、味均好 。其它实用功能还有不炙手和不易爆裂的优点 。由于紫砂壶传热缓慢，虽然用沸水泡茶，也不炙手 。同时还可放在文火上煮茶 ， 不易烧裂 。综上所述，紫砂壶不但能保持茶汤的色、香和茶味，且不易使茶汤变质发馊， 和耐冷热急变性好等诸多良好功能，确是其它陶瓷茶壶所望尘莫及的 。
2.紫砂壶的工艺性
紫砂壶艺向以其高度精巧的工艺性著称于世，几乎所有好的砂壶都是手工成型的，即使是为求其产量与规格化而采用的挡坯成型法，其手工修整的工序仍相当繁琐，所以工艺水平的高低自是评断砂壶好坏的重要条件 。紫砂壶的工艺性是指制作的技术水准 ， 也是评审壶艺优劣的准则 。一把好的紫砂壶除了壶的流、把、钮、盖、肩、腹、圈足应与壶身整体比例协调，点、线、面的过渡转折交待清楚 与流畅 。尚须审视其“泥、形、款、功”四方面的施艺 水准:
「泥」：
紫砂壶独特之处在于其制作原材料紫砂泥的优越性 。所以评断一把紫砂壶的优劣，首在于其用泥的品质 。虽然泥色的变化，只给人带来视觉感官的差异，与其使用的功能无关 。但就使用的习惯而言，紫砂壶借着泡茶品茗不断地抚摸，透过手感的舒服，则可达到愉悦心灵的效果 。好的紫砂泥因具有「色不艳、质不腻」
的显着特性 。所以，选购紫砂壶应就紫砂泥的良莠加以考量 。
「形」：
即壶的形象，也就是形状样式 。紫砂壶的造型千姿百态，其间蕴藏了丰富多采的完美器形 ， 汇集了历代艺人的创作智能和心血结晶 ， 素有「方非一式，圆不一相」的赞誉 。至于选择何种形状样式的壶为佳，则因各人心理需求的不同，很难论定 。不过，因紫砂壶属于整个茶文化组成的部份，所以它所追求的意境，应属茶道所追求的「涤净烦嚣，淡泊明志，超世脱俗」的意境 。而“古拙素雅”与茶道文化的意境最是融洽 ， 所以紫砂壶的造型考量应以能表现“古拙”气氛的为 优选 。
「款」：
即壶的款识 。紫砂壶的署款，素来非常讲究 。它不同于一般作品的自属图章戳记式的格局 。因壶艺的韵致格调和书法绘画艺术同传，所用印款 ， 往往出自一代金石篆刻名家之手 。鉴赏紫砂壶款有两个意义：一是监别壶的作者是谁；一是欣赏镌刻的诗词书画及印款（金石篆刻） 。紫砂壶的装饰艺术结合了中国传统艺术「诗、书、画、印」一体的艺术特点 。所以欣赏一把紫砂壶，除讲究泥料、造型及制作技艺之外，还有文学、书法、绘画、金石诸多方面 ， 给每一位壶艺爱好 者带来更多美的享受 。
「功」：
是指壶艺的功能美 ， 有别于实用功能的诉求点 。这些年来大陆市场逐渐开放，台商大举介入紫砂市场，遂使砂壶市场益形蓬勃发展 ， 砂壶产品屡有新作问世 。只是紫砂艺人创新作品，徒讲造型的形式美，却忽视了功能为用的美 。盖有些艺人自己不饮茶，所以对饮茶习惯知之甚少，这种情况直接影响了砂壶功能的发挥，相信在泡茶、品茗的使用过程，有的砂壶已然出现「中看不中用」的重大缺失 。紫砂壶的功能美主要表现在容量适度、高矮得当、口盖严谨及出水流畅四个方面 。按目前家庭的饮茶习惯，一般二至五人聚饮，宜采用容量三五0毫升为 佳，无论手拿手提都只需举手之劳，所以人称「一手壶」 。
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