火龙果饺子的做法步骤77.准备猪肉400克 。
火龙果饺子的做法步骤88.将猪猪肉剁成肉泥 。
火龙果饺子的做法步骤99.葱和姜切成碎末 。
火龙果饺子的做法步骤1010.菊花菜洗净，剁成碎末，适量的精盐杀下水分 。
火龙果饺子的做法步骤1111.将姜葱末和姜末倒入肉馅里，然后放油、生抽、调馅料、味精和一点鸡精拌匀
火龙果饺子的做法步骤1212.香菇磨用开水焯一下后剁成碎末 。
火龙果饺子的做法步骤1313.将菊花菜碎和香菇末碎倒入肉，加入适量的盐充分拌匀 。
火龙果饺子的做法步骤1414.将面团揉成光滑的面团之后，从面团的中间按一个洞，直接穿过 。
火龙果饺子的做法步骤1515.整成一个圈圈形状 。
火龙果饺子的做法步骤1616.按自己所需要的剂子的粗细来戳成长条状 。
火龙果饺子的做法步骤1717.切成你想要的的大小剂子 。
火龙果饺子的做法步骤1818.然后将剂子逐个的按扁 。
火龙果饺子的做法步骤1919.擀成这样圆型的剂子 。
火龙果饺子的做法步骤2020.拿一个剂子 ， 放入适量的馅料 。
火龙果饺子的做法步骤2121.一手托起装有闲聊的饺子皮，另一手捏褶捏扁 。饺子就报好了 。
火龙果饺子的做法步骤2222.以此类推，都是这种包法 。
火龙果饺子的做法步骤2323.锅中做热水，将包好的饺子下入锅里，开锅后点一大勺凉水 ， 反复三次点水 ， 饺子全部浮上来，就可以出锅啦！
火龙果饺子的做法步骤2424.将煮好的饺子捞出 。
火龙果饺子的做法步骤2525.将饺子摆在盘中，用自己喜欢的食材点缀一下就ok！
火龙果饺子的做法步骤2626.最后剩了几个，用蒸锅蒸了几个，开锅10分钟就好了（想究竟看看是水煮饺漂亮，还是蒸饺漂亮） 。
火龙果饺子的做法步骤2727.呵呵~10分钟后的蒸饺出锅啦！也很漂亮哦！
###其它资料参考###1、火龙果汁饺子皮的用料：火龙果半个、面粉500g 。
【火龙果饺子皮包什么馅好吃】2、火龙果切半，过滤成汁 。
3、和面：水少许，少许加入面粉 ， 顺时针搅动，将面粉变成一个面团 。
4、揉面：不停的揉至少10分钟，让面变的更有筋道 。
5、醒面：将揉好的面放在盆里，盖上盖子醒面，直到开始擀皮子为止 。
6、将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟 。要点：在面板上放点面粉，揉起来更有劲 。
7、从面团上取一拖面团揉成长条状，揉时板上洒点面粉，防止粘在板上 。
8、切面团 。宽度两厘米左右 ， 关键是面棍在板上要一上一下的滚动 。切完后就会形成这样的排列 。
9、压面团，洒上面粉，把每一个面团用手捏正，用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压，即可 。
10、最后包上饺子馅就完成了
###其它资料参考###火龙果中含有花青素，花青素遇热之后会分解，所以用火龙果染色的饺子皮在煮的时候自然就会变色，想要火龙果不变色，看以下步骤：
准备材料：面粉500克、火龙果皮一个、肉馅一碗
步骤：
1、将火龙果洗干净 ， 去皮，将皮切成小块放入料理机，榨成糊状 。
2、火龙果皮糊糊跟面粉一起揉成光滑的团，盖上保鲜膜醒半个小时 。
3、肉加入一节藕，打成泥，加入适量的盐调味 。
4、醒制好的面皮擀成薄片，用饺子模具压出形状 。
5、将肉馅放在饺子皮中间 。
6、包成饺子 。
7、全部做好 。
8、烧开一锅水，将饺子摆放在刷了油的盘子里，大火蒸熟即可 。
9、成品 。
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