雪茶为地衣类地茶科植物，地衣体白色或灰白色，管状，单一或有稀少分枝 ， 先端稍弯曲，呈蛔虫状，状如空心草芽 ， 长30至70毫米，粗1至3毫米，重量极轻 ， 形似白菊花瓣，洁白如雪，因此得名 。
全体呈细长管状 ， 单枝或有2～3分枝，白色，长3～7厘米，直径1～2毫米 ， 粗者呈扁带状，基部有断痕，先端渐尖细 ， 外表细致，略有皱纹凹点 。断面中空 。质稍柔软 。气无 ， 味苦似茶 。以粗壮、色白、味苦者为佳 。
该茶出产于区内玉龙雪山、牦牛山、药山等海拔数千米的高山上，属地衣类茶科植物 。由于是天然野生，不能人工栽培 。雪茶清纯爽口，其味略苦而甘 ， 是难得的保健饮品 。取少许用开水泡饮，或加在茶叶里泡饮 ， 有清热生津，能醒脑安神，降血压，血脂等之效能 。
###其它资料参考###1、片鸭屎香是乌龙茶，同时也是广东乌龙茶中凤凰单丛茶的一种香型 。
2、霜降后，直至小雪节气前后左右采收，制作的鸭屎香茶 ， 称“雪片”，由于成茶粗实、宽扁，外观整体粗松 ， 成片状，因此本地又被称为“片茶”，亦被称之为雪片鸭屎香茶 。
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