新鲜松茸炖鸡炖多久( 二 ) _松茸

2、母鸡切稍大块。放入清水中浸洗三次捞出。
3、冷水入砂锅，开大火。水将沸腾之时水面开始起大量浮沫，迅速撇去浮沫。（不淖水是为了保待鸡汤纯正）转小火，加入盐和生姜。
4、鸡汤小火炖半个小时，将松茸切片放入鸡汤中。继续小火炖煮1个小时。
【新鲜松茸炖鸡炖多久】5、关火后不揭盖，闷10分钟左右即可。