3、洋葱
被誉为“菜中皇后”，含有蛋白质、钙、磷、维生素C、胡萝卜素，尤其是还含有环蒜氨酸、菊粉等多种保健成分，可以补钙、降血脂、降血糖 。
4、菌类
如香菇、金针菇等 。菌类植物的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力 。
参考资料来源：人民网-怎样煮面条更好吃?
人民网-煮面条配哪些蔬菜最营养？
###其它资料参考###1、面条是我们生活中比较常吃的一种食物，特别是对于上班没有更多时间自己做饭的人来说，在早上下一碗面条是比较方便的，不过单吃面条的话味道未免会太寡淡了，所以有些人会更喜欢加些青菜进去制成青菜面 。
2、青菜面在制作的时候一般都是先煮面的，在锅中烧水，等水热了之后下入面条，小火慢煮直至面条煮软为止，这个时候我们可以将准备好的青菜清洗干净，切好之后就可以放到锅里面和面条一起煮了 。
3、之所以后煮青菜，主要是因为青菜比较容易煮熟 ， 若是在面条之前放进去，等再下入面条一起煮后就很容易煮的太过软烂 ， 影响口感，还会破坏里面的营养成分，因此我们在煮面的时候最好是先煮面再煮青菜 。
###其它资料参考###做青菜面水开了下面条滚起来以后放青菜当然是合适的，这样青菜才能够吃起来，非常的脆 ， 而且青菜的味道应该更加的好吓出来的青菜面条才能够更加的有味道 。
青菜面条的做法:准备面条，青菜 ， 香菜，鸡精，香菜切末，锅中倒油 。
2.
放入葱，姜爆香，加水烧开后放入面条 。
3.
【面条什么时候下青菜】加盐，鸡精，面条煮熟后放入青菜，加入香菜出锅即可 。
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