麻薯点心怎么做( 二 ) _面糊

制作酸奶麻薯，需要注意很多地方麻薯做好之后，就要准备酸奶馅料，我们将平底锅预热，倒入一盒酸奶，加上少量的玉米淀粉，放入一块黄油，用小火慢慢熬到浓稠。我们把烤好的麻薯底部戳洞，将熬煮好的酸奶装进裱花袋里，并从底部小洞轻轻挤进麻薯里，这样酸奶麻薯就做好了。在做这个小点心的时候，大家一定要将麻薯烤到蓬松，如果面糊不够浓稠，可以适当加一些泡打粉，这样能够加速麻薯松软蓬松，烤好的麻薯，要稍微放凉之后再加入酸奶馅料，否则麻薯会不够酥脆。
酸奶麻薯，吃起来酸甜可口，非常美味，做好的麻薯凉了也不粘牙，糯叽叽的口感非常好。